Дозенс оф Цроцк Пот Беан Реципес

Слов Цоокер Беанс, укључујући рецепте за Пинто пасуљ, црни ораси и још много тога

Спори штедњак је одличан начин за кување свих врста сушених пасуља. Обично додам сол и било какве киселе састојке након тестирања пасуља, али многи људи кажу да немају проблема са омекшавањем зрна чак и када први додају ове састојке. Ако редовно имате проблема са добијањем зрна у благом кухињском апарату, можда ћете покушати да их симмерирате на стоветопу све док не понудите пре него што почнете рецепт.

Или покушајте да их кувате на ХИГХ поставку уместо ЛОВ подешавања.

Да намакате или не испуштате. Мучни пасуљ као што је лећа и сплит грах није обично потребан, али испуштање већих сушених пасуља (са малим соде бикарбине ако је вода тврда), док није неопходно, помаже у скраћивању времена кувања.

Алтернатива за потапање током ноћи је "брзо пуњење". Ставите испрани пасуљ у посуду са водом за покривање (око 2 инча изнад пасуља). Ставите посуду на високу топлоту и доведите до вреле; наставите кување на 1 минут. Скините лонац са врућине, покријте поклопцем и пустите да се пасуљ умеша 1 сат.

Цроцкпот Беан Рецепти

Такође видети

Индекс спорова кухињских рецепти

Индекс главног рецепта