Кугел је традиционално бочно јело на вечери Схаббат . "Кугел" је реч из немачког језика која се говорила пре око 1.000 година - то значи "сфера" или "лоптица", а може потицати из чињенице да су оригинални кугли печени у округле посуде и изгледали помало надахнут, као сфера. Међутим, нема разлога да не користите квадратни пан за своју кугелу, како је постала традиционална.
Многи кугел рецепти користе резанце, најчешће јаје резанци. Овај рецепт не укључује резанце. Нити она укључује кромпири , што је други традиционални скроб који се користи за кугелна јела. Овај рецепт користи наместо брашна за пшенице.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма броколија (смрзнуто)
- 4 велика јаја (лагано
- беатен )
- 3/4 шоље мајонеза
- 1 средњи лук (ољуштен и фино исецкан)
- 1 кашичица чесном у праху или 3 чесна белог лука (млевено)
- 2 кашичице со
- 1/4 чаша брашно за цело пшенично брашно
Како да се направи
- Прегрејати пећницу до 350 Ф. Спрејити тепих за печење 9к12 инча са спрејом без штапа.
- Чир вода. Додати замрзнут броколи. Покријте лонац и пробајте. Када је броколи довољно мекан да каша са виљушком, одлази. Масх са виљушком.
- У мешалици мешајте јаја, мајонез, лук и броколи. Додати со, чесен у праху и брашно.
- Сипати смешу у посуду. Печите 40-45 минута или док нож не убаци у њен центар излази чист.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 275 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 122 мг |
| Натријум | 965 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 8 г |