Није често наишао на кугел рецепт који не укључује јаја. Међутим, овај кромпир слатког кромпира, без ораха, без ораха, везује мало пшеничног брашна и лимуновог сока. Побољшано са коријенским поврћем, јабуком и назнаком јаког лимунског лоза, то је лепа алтернатива тежим кугелама кромпира. И не заборави - "пошто је слатко име игре на Росх Хасханах-у", каже Гиора Схимони, "овај кугел би био савршено празнично јело за прославу нове године".
Савет за тестирање рецептуре:
Потпуно бело пшенично брашно (понекад звано бела цела пшеница) добро ради у овом рецепту. Нутилитарно се може упоредити са редовним брашном од пуног пшенице, али има осетљивији укус од редовног брашна за све пшенице назван испод.
Уредио Мири Ротковитз
Шта ћеш ти требати
- 1 велики слатки кромпир, (око 1 фунти) ољуштен
- 2 до 3 средња Иукон Голд кромпира (око 1 фунта), ољуштена
- 1 шаргарепа, ољуштен и украшен
- 1 јабука, досадно
- 1/2 шоље брашно од целог пшенице
- 1/2 шоље шећера
- 1/3 чаша неутрално уље, као што је канола или грожђе
- зест и сок од 1/2 лимуна
- 1/2 кашичице кошера или морске соли
- 1/2 чајна кашика цимета
Како да се направи
1. Угрејте пећницу на 350 ° Ф (175 ° Ц). Подмазати 8к8к2 или панели за печење сличне величине или прскати помоћу спреја који не штити.
2. Користите процесор за храну или кутијицу, разрежите кромпир, шаргарепу и јабуку. Пребаци у велику посуду. Додајте цијело пшенично брашно, шећер, уље, лимун, сок, со и цимет и добро се мешајте.
3. Спојити тепсију у тањир и гурнути врх, лагано притиснути. Покријте фолијом.
Печете у загрејаном рерну 45 минута, откријте и наставите печење још 15 минута или док се кугел не постави и ивице су златне.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 291 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 360 мг |
| Угљени хидрати | 47 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 3 г |