Овај укусни препоручени пасуљ и биконска супа су савршена храна за удобну зиму. Рецепт је јефтин, дебео, богат и укусан, са најбољом текстуром. Послужите неким корачастим хлебом или тостовим луком од белог лука и зелену салату за диван оброк.
При кувању сушеног пасуља, потребно је неколико корака. Увек сортирајте зрно пре него што их ставите у посуду. Зрно су сирови састојак, а међу њима су мјешавине, гранчице или камење. Након сортирања добро исперите зрно да бисте уклонили прашину или прљавштину. Исперите их, а затим користите према рећима.
Мозете да намоците пасуљ преко ноци пре него сто их користите у рецепту ако зелите; ово помаже у уклањању шећера из пасуља који могу узроковати цревне проблеме. Отпустити воду за усисавање; поново исперите и испразните пасуљ и употребите према упутству у рецепту.
Тајна најбољој супу од бобице је додати со док се не окреце укус. Али урадите то пре него што служите супи . Немојте додавати превише соли на почетку времена кувања, пошто је сланина слана.
Парадижник се додаје на крају времена кувања, јер киселина у парадајзима спречава зрна од омекшавања, чак и када се кувају сатима! Ако желите, можете сипати неке од пасуља за дебље супе пре додавања парадајза.
Шта ћеш ти требати
- 8 слице сланине
- 1 лук, исецкан
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 1-3 / 4 шоље чврсте мешавине супстанце или било које комбинације сухих пасуља
- 2 корења, резане
- 8 шоље воде
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашике паприке
- 1
- ловоров лист
- 2 (14-оунце) конзерви
- кромпир, парадајз , неукиран
- 1/2 чаша павлака
- 2 кашике кукурузног шкриљца
Како да се направи
- У великој понори, кухајте сланину све до оштре, исцедите на папирним пешкирима, срушите се и оставите на страну.
- Додајте лук и бели лук на масну сланину која остане у тавићу; кувати 3 до 4 минута, а затим ставите у 4-5 квартова.
- Додајте сланину, срдачну супу од бобице, шаргарепу, воду, со, паприку и лијевом листу на спори штедњак и добро мешајте за мешање.
- Покривајте крпу и кухајте на ниском нивоу од 9 до 11 сати док се пасуљ не постави.
- Затим додајте парадајз, добро мешајте и кухајте на високој температури 30 до 40 минута док се не загреје.
- У малу посуду, кисело павлаке смјестите с кукурузним стабљиком, користећи жицу за жвакање и мешање до глатких. Додати 1/2 чаше вреле супе из супе и добро испрати, а затим мешати у супу.
- Покривајте и кухајте на високим 10 до 15 минута док се не згушите, а затим одмах служите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 347 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 14 мг |
| Натријум | 102 мг |
| Угљени хидрати | 59 г |
| Дијетска влакна | 15 г |
| Беланчевина | 17 г |