Дицед андоуилле кобасица додаје топлоту и укус на ову иначе традиционалну супу од грашка грашка.
Користите жути сплит грах, зелени или комбинацију обоје. Користио сам дио поврћа, јер ми се допао додатни укус који даје супу. Можда желите да користите своју омиљену димљену кобасицу у супи. Пилећа или ћурећа кобасица или цхоризо биће укусна.
Шта ћеш ти требати
- Димљена од 8 до 12 унци
- андоуилле кобасице или сличне кобасице (коцке)
- 1 фунта сувог грашка, зеленог или жутог
- 1 средњи слатки лук (исецкан)
- 2 ребра целера (коцка)
- 1 велика шаргарепа (на коцке)
- 6 шоље воде, или користите део
- биљна супа (домаћи или ниски натријум)
- 1/2 чајне кашике тимијана (тла)
- 1/4 кашичице црног бибера (земља)
- Соли по укусу
- Украс: свјежи першун (сијечен)
Како да се направи
- Смеђену кобасицу са кокошињом од кобасице у тањиру на средњој високој врућини, стално мешајући. Ставите спори шпорет са грахом, луком, целером, шаргарепом, водом (користим око 4 шоље поврће од 2 шоље воде), тимијан и бибер.
- Покријте и кухајте на ХИГХ 4 до 5 часова, или на ЛОВ-у око 7 до 9 сати, све док грашак није благи и лако се каша. Замућите мало грашка да згушите супу. Додати со, по укусу.
- Украшите са сецканим першуном и / или зачињеним крутонима, по жељи. Послужити са свеже печеним кукурузом, врућим буттеровим кексима или крутим ролнама.
Упутства за Стоветоп
- Комбинујте крупну кобасицу, лук, целер, шаргарепу и течности у великом складишту или холандској пећи. Донеси на симмер. Смањите топлоту, покријте и утуријте око 1 1/2 сата, или све док грашак није изузетно блага.
- Често мешајте и додајте још чорбе или воде ако је потребно.
Можда ти се такође свиђа
Цроцк Пот Соуп Рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 163 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 19 мг |
| Натријум | 826 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 10 г |