Шампињони у црном пасуљу сосу

Кинески сос од црног зрна чини савршену пратњу козицама у овом једноставном мешању. Овај једноставан рецепт за шкампи у сосу од црног зрна тражи сос од црног зрна са белим луком, доступан на кинеским / азијским тржиштима и многим локалним супермаркетима . Намерава се да се служи преко пиринча.

Шта ћеш ти требати

• Кашика од 1 килограма (ољуштена и девишана, средња до велика)
• 2 кашике биљног уља (као што је канола или уље од кикирикија за пржење мешања)
• 2 кашике црног зрна (са белим луком)
• 2 кашичице ђумбира (млевено, свеже)
• 1 средња црвена паприка (урезана у танке траке)
• За маринаду:
• 1 кашика пиринча (или сухи шери)
• 1/4 кашике соли
• За сос:
• 1 кашика
• лагани сојин сос
• 1 кашика пиринча (или сухи шери)
• 1 кашичица шећера
• 3/4 пилећа пилећа јуха
• За кукурузно гнојиво:
• 1 кашика кашастог стабла
• 2 кашике воде

Како да се направи

1. Исперите ракију и осушите. Ставите шкампи у посуду и мешајте у састојцима маринаде (1 кашика пиринча, 1/4 кашике соли). Маринирати шкампе 15 минута.
2. У малој посудици, комбинирајте састојке соска (1 кашика сојиног соса , 1 кашика кинеског пиринча или сухи шери, 1 кашичица гранулираног шећера, 3/4 пилећа пилећа јуха). Одложите. У посебној малој посуди, мешајте 1 кашичицу кашичице у 2 кашике воде. Одложите.

1. Загрејати вок и додати уље. Када је уље вруће, додајте сос од црног зрна и свежег ђумбира, мешајући га заједно неколико секунди до ароматичног.
2. Додајте козице. Укратко промешајте, затим потегните са стране и додајте црвену паприку . Премешајте око један минут, додавајте мало воде, бучине или рижа, или сув шери, ако почне да се осуши.
3. Потисните козице и поврће до бочних страна тигања. Дајте сосу брзо премешати и додајте у средину посуде. Довести до кључања. Дајте воду мешавину кукурузног ринфуза брзо премешати и додати у сосу, мешајући да се згуши.
4. Мешајте сос са шкампима и поврћем. Мешајте у зеленом луку. Пружи вруће пиринач.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	222
Укупно масти	8 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	5 г
Холестерол	227 мг
Натријум	973 мг
Угљени хидрати	8 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	28 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)