Пилећи мокар са сосом од острига је увек популарно јело у кинеском кухању , међутим, постоји много различитих верзија рецепти за припрему овог укусног мешања. Испод су два различита рецепта за ову укусну пилетину са шаргарепом од острига.
Реципе један је наша верзија пилетине са шминком са остригом. Ми лично волимо да користимо филете пилећег бутера или пенушаву целу пилећу ногу и ставимо га на кожу да направимо ово јело. Али у потпуности је на теби. Можете користити и пилеће дојке за ово јело.
Овај рецепт је такође омиљен у породици током заузетог рецепта за вечеру у вечерњим сатима. Обично кувамо ово јело и само га послужимо куханом врућим пиринчем. Ми обично маринимо пилетину једну ноћ прије за боље укусе. Други начин на који радимо ствари је да купимо сву моју храну током викенда, а онда дебоне и маринаду пилетину пре складиштења у контејнер (или врећу замрзивача), а затим их замрзавају. Затим ћемо одмрзнити пилеће од ноћи раније у фрижидеру, тако да када будемо спремни да кувамо ово јело, све што треба да урадимо је да припремимо пиринач и поврће, а онда је спремна да кува.
Шта ћеш ти требати
- Рецепт 1 Састојци:
- 2 целе пилеће ноге, склоните га и исеците на коцкице величине једне једнаке.
- 5 свеже
- Шиитаке печурке , такође можете користити осушену шитачку печурку
- 4-5 дуго нежно стабло броколија, одсечите га на 3цм дугачак
- 2 каранфилића чесна, сржите га
- 1 пролећни лук, урезите га на 3 цм дугачак
- 1 кашичица фино исецканог ђумбира
- Рецепција 1 маринада за пилетину:
- 1 кашичица кромпира или кукурузног брашна
- 1 кашика
- лагани сојин сос
- 1 кашичица
- тамни сојин сос
- 2 кашике сос од острига
- Рецепт 1:
- Соли по укусу
- Рецепт 2:
- Рецепт 2 састојци:
- Пилеће месо од 1 килограма
- 3 до 4 кинеске сушене печурке, омекшане и резане
- 1 може да пуца бамбус или 1 може беба
- 2 зеленог лука, исечено на дијагоналу у трећине
- 1 ђумбир, млевено
- Рецепт 2 сос:
- 1 кашичица мрачног сојиног соса
- 2 кашике сос од острига
- 1 кашика
- пиринач вино
- 1 кашичица гранулираног шећера
- 1 ½ жлице кукурузног брашна
- 1/3 чаше воде
- 1 кашичица сусамово уље
- Рецепти 2 маринаде: за пилетину:
- 2 кашике лаганог сојиног соса
- 1 кашика пиринча вина
- 1 кашичица сусамово уље
- 1 жлица кукурузног брашна
Како да се направи
Рецепт 1 процедуре:
- Маринаде пилетину најмање 15 минута.
- Загрејати уље у једној жлици у вокаку и мешати ђумбир, чили и бели лук први до ароматичног.
- Додајте пилеће ноге и маринаду и мешајте, док се пилетина не постане бела. Затим додајте броколи и мешајте неколико минута
- Додајте мало воде ако је суво.
- Додајте шитаке печурке и мешајте у року 30 секунди.
- Додајте пролећни лук и уље у сезаму, а затим још 10 секунди. Послужите са неким пиринчем и служи га врућим.
Рецепт 2 процедуре:
- Комбинујте састојке маринаде и додајте у пилетину, мијешајте се с палицама и додајте кукуруз. Маринаде пилетину најмање 10 до 15 минута.
- Док пилетина маринира, припрема поврће и мијешају састојак сосова. Исперите конзервисано поврће у врели води и одвод.
- Додајте пилетину и мешајте, често мешајте док кокошка не промени боју. Уклони из вокса.
- Додајте уље и мешајте - печурите печурке и бамбусове пчеле или кукуруз. Врати пиле на вок. Направите бунар у средини вокса и додајте сос, дајући јој брзу премешање пре додавања. Премешати сос да се густи и мешати са месом и поврћем. Сервирајте топло.
Уредио Лив Ван
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1455 |
| Укупно масти | 62 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 24 г |
| Холестерол | 304 мг |
| Натријум | 3,044 мг |
| Угљени хидрати | 109 г |
| Дијетска влакна | 25 г |
| Беланчевина | 124 г |