Овај пилећи и шпаргљи мешање-фри рецепт лепо иде са потстикерима и тајландским пиринчем. Тајландски чили пасте и сос од рибе доступни су на азијским тржиштима или продавницама које продају састојке који се користе у кухању југоисточне Азије . -
Шта ћеш ти требати
- 1 жличица тајландске црвене чиле пасте
- 1 кашичица рибљег соса
- 1 кашичица црног зрна
- 1 кашика
- СОС од остриге
- 1/4 чаше
- пилетина
- 6 унце пилећа прса (резано на 1-инчне комаде)
- 1/2 чаша кукурузног шкриљца (мање или више по потреби)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 комад ђумбира (1 инча, ољуштени и млевени)
- 1 до 2 Серрано паприке (уклоњена и млевена семена, темељито руке за руке)
- 8 унча шпаргаре (обрезане и резане на 1-инчне комаде, резервне савете)
- 1 средње црвеног папричког бибера (засејан и резан на комаде исте величине)
- 2 палачинке (исецене у 1-инчне комаде)
- Украсни: сусамово уље, по укусу
Како да се направи
- Мијешати црвену пасту чилеа са рибљим сосом, сосом црног зрна, сосом од острига и пилићем. Одложите.
- Пилећи комади у багрему у кукурузном скробу и дубоко пржење у малој количини уља од кикирикија , уклоните кад су смеђи и оставите на страну.
- Ставите бели лук, ђумбир и Серрано паприке у чистом воку, у малој количини арашидног уља, и кувајте до мириса. Додајте дијелове шпаргле, чувајући савете за касније.
- Мешајте пржите и додајте црвену паприку. Наставите са мешањем, затим додајте чилијску пасту, сос од зрна и мешавину сосова од острига. Додајте кухано пилетину и кухајте око 1 минуту, а затим додајте резервисане савете шпаргле.
- По жељи додајте 1 кашичицу кукурузног шкргута помешану у 1 кашичици воде да бисте згушили смешу. Додајте палачинке, потресите уље сезама и послужите.
- Додајте палачинке, потресите уље сезама и послужите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 279 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 36 мг |
| Натријум | 322 мг |
| Угљени хидрати | 39 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 17 г |