Једна од мојих омиљених јела која је одрастала била је мамина лончићица "Пуњене паприке". Недељом поподне ћемо прождрвљавати зелене паприке папира, залијевајући свако са мешавином говеђег говеђег и пиринча, а затим утрљајући пуњене паприке у великом лонцу са парадајзом док се не омекшава.
Ова супа без глутена је деконструирана верзија Пуњене пеппере. Укључује све укусне укусе пуњене паприке, али у другачијем облику. Свака кашика ове супе укуси попут гризења у пуњену паприку, изузев не скоро као неуредна и спремна за пола времена.
Уместо пуњења зелених папричица, лешно говеђе месо или ћуретина се смеђа у лонцу омекшаних лука и лука. Сок од парадајза и говеђе јухе без глутена додају се у посуду, а затим се исечене зелене паприке, све састојке симулирају заједно све док се не омекшају и укуси се окупе.
Уместо ситне млевене говеђе, уместо тога можете да користите леђену земљу. Многе супе користе састојке на бази пшенице као средства за згушњавање, тако да приликом купње кремасте парадајзне супе или обоје проверите етикете како би потврдили да су без глутена (Пацифиц Фоодс су моје брендове за квалитет, укусне супе без глутена ).
Оборите чаше супе са нарибаним пармезаном, по жељи, и служи с крупним комадом хлеба без глутена.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша нечуваног дугог зрна смеђи пиринач
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 малог жутог лука (сјечано)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 лб нагиње говеђи говеђи (или алтернативно, пуста земунска ћуретина)
- 2 10,5 оз конзерви кремасти парадајз без глутена (користим верзију Пацифиц Фоодс)
- 4 чаше без глутена говедине
- 2 средња зелена паприка (сјеме и ситнице)
- Опционо: 1/2 чаше пармезанског сира (за гарнисх)
- Дасх салт (или по укусу)
Како да се направи
- Кувајте дугачкозрнатог пиринча у складу са упутствима за паковање. Одложите.
- Док се пиринач кува, екстра девичко маслиново уље у средњем залиху шећера над средњом високом температуром. Када уље трепери, додајте сецкани лук и кувајте до прозирне, око 3 минута. Додајте бели лук и кувате док мирисни, око 1 минут.
- Додајте земунску ћурку у посуду, разбијте месо дрвеном кашиком. Сезоно са сланом и бибером, по укусу.
- Додајте супу од парадајза без глутена и гутљају без гутена у посуду, мешајући се за комбиновање. Додајте супу лаганој врели, а затим испрати на ниску врућину 10 минута.
- Додати сок од зеленог паприке и симетрирати још 5 минута.
- Расподите супу у 4-6 чаша праћене жељеном количином пиринча. Врх с пармезаном, по жељи. Пружите одмах.
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увијек прочитајте етикете производа - нису сви брендови једнаки. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.