Ово је једноставна тацна супа од тиквице направљена са лешним говеђим говеђем или земунском ћуретином. Конзервирани пасуљ и спори штедњак чине ову супу да се припреми и кува. Слободно замијените бубрег или црни пасуљ са пинто пасуљем или сјајним сјеверним пасуљима.
Испустите кукуруз и додајте 1 шољу ниског натријумовог или несалированог говеђег челика на посуду.
Направите украшени пржени кукуруз тортиљске траке - погледајте савете и варијације - или користите чипове или траке за тортиљке које сте купили од продавнице да бисте служили супу. Исечени цхедарски сира или парадајз павлаке су одлични преливи.
Шта ћеш ти требати
- 1 до 1 1/2 килограма терена (или ћуретина)
- 1 средњи до велики црни лук (сецкани)
- 2 кашике биљног уља
- 1 може кукуруз (неуједначен)
- 1 може црни пасуљ (неуједначен)
- 1 може боранија за бубреге (неуједначена)
- 2 лименке сецкане парадајз с чилима
- 1 цан (8 унце) парадајз сос
- 1 коверата тацо зачина
- Украс: тацо траке или чипс и сиреви сир
Како да се направи
- Загрејати уље у великој понуди на средњој температури. Када је уље вруће, додајте сецкани лук; кувати 2 минута.
- Додајте млевено говедо или ћуретину и кухајте, мешајте и разбијте, све док не постану ружичасте. Испразните и пређите на крхотину.
- Додајте кукуруз, црни пасуљ, пасуљ, парадајз, парадајз сос и зачиниће тацо; добро промешати.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у 4 до 6 сати или на ХИГХ у року од 2 до 3 сата.
- Врх порције са тортиљским чиповима или тракама, сирем сирћетом, павлумом или сецканим свежим цилантром или зеленим луком.
- Пржите супу свеже печеним крушком или крумпиром.
Савети и варијације
- Фриед Тортилла Стрипс: Стак 2 до 3 кукурузне тортиље.
- Пресећи их на пола, а затим их укрштати у 1/2-инчне траке. Топите око један инч или два биљна уља у дубокој понуди или судопера до 350 Ф. Испржите тортилске траке у две серије до златно браон. Уклоните их у папирне пешкири за одвод. Користите тортилске траке као украс за тацо супу.
- Додати неколико кашика свјежих или конзервисаних сипаних јалапено паприка.
- Додајте 1 шаргарепу, нарезано на танком или нарезану јулиенну.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 534 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 45 мг |
| Натријум | 488 мг |
| Угљени хидрати | 55 г |
| Дијетска влакна | 15 г |
| Беланчевина | 27 г |