Ђумбир-Чили маринада

Ово је омиљена жена која иде у маринадни рецепт који је коначно пристала да подели. Користили смо ову маринаду на шкампи, говедину, пилетину, свињетину и поврће на жару. Уверите се да подесите количину пасте чили у складу са вашим укусом укуса. Дакле, ово покушајте следећи пут када грилирате оброк или једноставно користите ову мешавину у замрзивачу или убрзајте и смањите се као служи сосу.

Шта ћеш ти требати

• 1 шоља / 240 мл сојиног соса (ниски натријум)
• 1/3 чаше / 80 мл залиха (ниски натријум, пилетина, говедина или поврће)
• 1/4 чаше / 60 мл биљног уља (плус, 1 чајна кашика / 5 мЛ сезамског уља)
• 2 зеленог лука (фино исецкане)
• 2-3 каранфилића бели лук (млевени)
• 1 кашика / 15 мл рвинегар (пиринчано вино)
• 1 кашика / 15 мл Мирин
• 1 жлица кашике / 15 мл меда
• 1-2 кашике и 15-30 мл чили (паста)
• 1 кашичица / 5 мЛ Ворцестерсхире сос
• 1 кашичица / 5 мл ђумбира (свјежа, нарибана или 1/2 чајна кашика / 2,5 мл у праху ђумбира)
• 1/2 чајне жличице / 2,5 мл лука у праху
• 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ соли
• 1/4 кашичице / 1,2 мл црног бибера
• Опционално: 1/4 чаше / 60 мл цилантро (сецкане)

Како да се направи

Комбинирајте све састојке у средњој посуди и додајте месо или поврће. За поврће и шкампи, маринирати за 1 сат, за пилетину до 3 сата, и за говедину до 8 сати. Мешавина се може спремити до 5 дана у фрижидеру ако се чува у контејнеру који не садржи ваздух.