Када се зимско време окреће, ништа не би могло бити угодније од крупне вреле мулле вина. Муллед вино , верзија вина класичне вруће руде, традиционална је празничка посластица у многим земљама старог света. Назван "Глогг" у нордијским земљама и "Глухвеин" у Немачкој, муллед вина грејања су људи вековима. Уобичајено направљено црвеним вином, вино је заслађено, зачињено и загрејано, нуди дивну алтернативу традиционалним кафићима, јастучићима и козицама на одмориштима или само у хладној зими.
Шта ћеш ти требати
- Једна бочица (750 мЛ) црвеног вина (сугестије:
- Цабернет Саувигнон ,
- Зинфандел ,
- Мерлот )
- Једна наранџа (ољуштена и нарезана, чувај се како би додала зест у укус у кувању потом)
- 1/4 чаше ракије
- 8 до 10 каранфилића
- 1/3 чаша меда (или шећера)
- 3 цимет палице
- 1 тсп. свеже или 2 тсп. земља ђумбир (свечица може бити замењена)
Како да се направи
- Да бисте направили савршену шољу муљастог вина, комбинујте све састојке било у великом лонцу или спорном кухињом.
- Нежно загревајте састојке на ниској до средњој температури (избегавајте кључање), током 20 до 25 минута.
- Повремено премешајте да се уверите да се мед или шећер потпуно растворио. Када вино пари и састојци су добро спојени, спремно је да служи.
- Премешајте вино у шоље (оставите зачине за собом) и уживајте!
- 1/3 чаше меда или шећера чини слатко стакло мулледно вино, слободно смањите мед и шећер по укусу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 204 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 12 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |