Личија мартини (или лицхитини) је леп, осетљив и егзотични коктел који садржи слатке личићне плодове. То је укусна водка мартини и веома је лако направити.
Ако нисте упознати са овим супер слатким воћем, пробајте цијелу воћу сам по себи да бисте добили укус за свој природни укус. Лицхеес имају занимљиву киселу грижу и укус мало као јагода помешана са лубеницом и грожђем. То је леп контраст са слаткошћу ликера .
Тај рецепт за мартини је првобитно написан за ликер ликера . Тешко их је пронаћи, иако су на располагању брендови попут Сохо, Болс и Кваи Фех.
Ако не можете да нађете комерцијални ликер или једноставно волите ДИИ пројекат, можете направити сопствени сируп сирупа или ликер. Сируп ће много брже добити личи мартини у вашим рукама, али ликер је забаван и за стварање.
Шта ћеш ти требати
Како да се направи
- Сипајте састојке у мешавину коктела са ледом.
- Добро стресајте .
- Напојите у охлађени коктел стакло .
- Баци личи у стакло за украс.
Лицхее Водка
Такође можете направити личи мартини са водком са укусом личности, као што је то што нуди Каи Водка. Неколико других брендова га производи, иако ови имају тенденцију да дођу и иду на тржиште.
Ако изаберете личи водку, желели бисте да додате заслађивач као једноставан сируп .
За овај мартини, почните сипањем 2 унци личије водке, једноставног сирупа од 3/4 унча и сокова лимете 1/4 унце. Пробајте и видите шта мислите. У другом кругу можете прилагодити било који од састојака како бисте добили жељени укус.
Имајте на уму да личија водка можда неће имати исти интензитет плода као ликер или сируп. Ако желите више, једноставно користите лицхее сируп пре него нефлавираног сирупа.
Направите лишће сирупа
Личиј сируп је веома лако направити. Не разликује се од било ког другог ароматизованог сирупа , једноставно ћете користити личиће воће за укус. Потребно је мање од сат времена од почетка до краја, а готови сируп може се хладити до две недеље.
Свеже личи су често доступни у љетњим мјесецима и мало се припремају. Морат ћете олупити личи и уклонити камен . Потребно је само меснатично бело воће. Можете користити и лишће плодова конзерви и направити овај сируп током цијеле године. Многе медјународне трзисте носе конзервисане лицхее.
- Комбинирајте 1 шољицу шећера и 1 шољу воде у суду.
- Донесите на спор квар, стално мешајући док се шећер потпуно не раствори.
- Додајте 1/4 чаше личиоца, смањите топлоту и покривајте.
- Умирите око 10 минута.
- Уклоните са врућине и оставите да се охлади око 30 минута.
- Вадите плод из сирупа и налијте у стаклену бочицу са заптивним поклопцем.
Овај рецепт чини око 1 шоље сирупа. Може се подесити повећавањем шећера и воде једнако.
Домаћи Личи ликер
Време је највећи фактор код домаће личности ликера, али резултат је вредан чекања.
За завршетак ће бити потребно око месец дана.
Овај рецепт чини око 16 унци или мало више од пинта ликера . Најбоље је почети са овом малом серијом све док не савршите рецепт према вашем укусу. Напишите белешке о било каквим подешавањима које сте направили и, када их имате тамо где вам се свиђа, слободно направите већу серију.
- Комбинујте 375мл водку, 2 чаше личићког воћа (резано на пола), и зрно од 1 креч у стакленој јарбури која износи најмање 16 унци.
- Запежите посуду и добро га потресите.
- Чувати на хладном, тамном месту у трајању од четири недеље, трескујте га сваких неколико дана. Дајте тест укуса након две недеље, а затим поново након три да бисте видели како напредује. Можда ће бити потребно више од четири недеље да бисте добили свој идеалан укус.
- Када ликер буде окусен по вашој жељи, напојите воће из водке кроз газиране тиквице. Обавезно стисните сву течност од личи.
- Опет се ослободи све плодове. Током овог финалног филтрирања, добра је идеја да користите левак, постављајући газирани унутрашњост. Можете директно филтрирати у бочицу која ће складиштити готови ликер.
- Додајте 1 шољу једноставног сирупа, затегните поклопац и снажно се претресите.
Тестирајте лићни ликер. Требало би да буде мало заслађено и да има мекани личићни укус.
- Ако није довољно слатко, додајте више сирупа у малим количинама. Пробајте и тестирајте је са сваким новим додавањем док не одговара вашем укусу.
- Ако утврдите да му недостаје како слаткоћа тако и воћни укус, направите сируп сирчета и додајте је уместо чистог сирупа.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 118 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 0 г |