Ако се припремате за велики морски тест, желели бисте да добијете добар укус цраба. Цраб врело је зачини које користите за укус воде у којој врели рак. Можете га, наравно, користити и за друге шкољке. Многи људи користе продавницу која је купила цраб, али их је лако направити од зачина које вероватно већ имате у вашем рацку. Ова једноставна мешавина зачина се може користити за шкампу, ракију , јастога или ракове .
Реципе Соурце: Балтиморе Интернатионал Цулинари Цоллеге
Поновљено са дозволом.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаше за лигње
- 1/4 чаша море
- со
- 2 кашике жлица
- семена сенфа
- 2 кашике целе црне боје
- бибер
- 2 кашике вруће црвене паприке
- 1 кашика семена целера
- 1 жлица сушена
- дробњак (млевено)
- 2 кашичице туне
- ђумбир
- 2 кашичице осушене
- оригано
- 5 листова лова
Како да се направи
- Додајте ражњу за зачепљење , морску сол, семена сенфа, бибера, љута паприка, семена целера, дробњака, ингвера, оригана и ловорних листова у посуду са металним ножем. Пулсирање, поступак док смеша не створи груби прах.
- За кухање шкампи, додајте 1/4 чаше зачина, заједно са 2 кашичице соли, у велики кесуће воде за кухање.
- За јастога или раковице, користите 1 део дестилованог бијелог вина на 3 дијелова воде. Додајте морске плодове и кухајте 2 минута, или док се не прокувају. Уклоните плодове мора и служите или охладите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 13 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 9,495 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |