Љубав кикирики крхка, али мрзите колико дуго треба да се направи? Онда је рецепт за Микроталасне Пеанут Бриттле за вас! За мање од 10 минута кварцни кикирики се потпуно кува у микровалној пећници. Брзо и лако, а кладим се да чак ни нећете примијетити разлику од традиционалних кикирикија крхких. Пробајте и са другим лептирима!
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша сољени кикирики
- 1 шоље шећера
- 1/2 каша светлосног кукурузног сирупа
- 1/2 тсп. со
- 1 тсп. собна температура маслаца
- 1 тсп. екстракта ваниле
- 1 тсп. прашак за пециво
Како да се направи
1. Припремите плочу за печење тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и темељито прскати фолијом помоћу спреја за кување .
2. У великој микроталасној посудици, комбинујте кикирики, шећер, сируп кукуруза и со. Мешајте док кукурузни сируп не ублажи шећер - она ће се спојити као мокар песак.
3. Микровална пећница на високој снази четири минута. Мешавина шећера треба да се пуни и ораси треба да почну да изгледају мало пржене.
После четири минута пажљиво га уклоните са микроталасне пећнице и пажљиво промешајте шпатулом.
4. Микровална микроталасна пећ за још четири минута на високој снази. У овом тренутку, ораси треба да буду мирисни и шећерни сируп тамне боје. Сада додајте маслац и екстракт ваниле и мешајте их све док се не комбинују.
5. Микроталасна посуда за још један минут, затим додајте сода за сјеме. Док га мешате, слаткиши ће постати врло пенасти и непрозирни. Наставите да мешате све док све слаткише не садрже пенушаву текстуру, а онда сипајте бомбоне у танком слоју на припремљену плочицу за печење.
6. Нека се слаткиша охлади неколико минута, а затим користите добро подмазане руке како бисте пажљиво истегнули и потегнули је тањи. Што је тањи добијате слаткише, то ће бити "крхко", тако да брзо и пажљиво радите, јер ће бити вруће.
7. Пустите да се кикирики крхко охлади на собној температури. Када је потпуно тешко и постављено, разбијте га на мале комаде да служе. Чувај кикирики крхко у затвореном контејнеру или врећици на собној температури до две недеље. Код влажне влаге, након неколико дана може постати мекан и лепљив.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 61 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 75 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |