Користите поврће на руци за ову укусно споро кухано говеђо. Кондензована јуха од говедине чува га укусно, а вино додаје мало зинга. Ако више волите да не користите вино, више говеђег меса или воде ће добро функционирати.
Слободно избаците печурке и лима пасуљ. Чорба је прилично свестрана!
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 до 2 килограма кувања говедине, исечене у 1/2 до 1-инчне коцке
- 2 до 3 средње кромпира, кубирано
- 1 средња репа, цубед
- 1 шоља резана шаргарепа
- 1/2 шоље сецкане лук
- 1/4 до 1/2 чаше нарезане на целер
- 1/2 до 1 чаша нарезане печурке
- 1/2 чаше од бутера или пасуљ
- 1 цан (10 1/2 унце) кондензована говедина јуха
- Црвено вино 1/4 чаша
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике паприке
- шминка мајчине душице
- 3 кашике брашна мешано са 1/4 чаше воде
- Опционално: 1/2 чаше смрзнуте мешавине поврћа, кукуруза или грашка
Како да се направи
- У спорим шпоретом комбинирајте говедину, кромпир, репу, шаргарепе, лук, целер, печурке, пасуљ, говеђину, вино, сол и бибер.
- Покријте и кухајте на ниском нивоу од 7 до 9 сати, или на високој температури од 4 до 5 сати.
- Додајте тамјан и замрзнуто мешано поврће, кукуруз или грашак, одмрзнути ако користите.
- Налијте текућине у средњу посуду и пробајте да смањите мало. Ако желите, склоните вишак масти. Додати мешавину брашна и воде и утомити док се не згуши.
- Додајте изгубљене течности натраг у поврће и наставите кување на ЛОВ-у 15 до 30 минута.
Још рецепти говеђег стев
Цроцк Пот Јесен Вегетабле Бееф Стев
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 521 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 118 мг |
| Натријум | 572 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 48 г |