Замените овај скандинавски узмите песто сос где год да користите традиционални босиљак песто . Као што можете замислити, копер чини га посебно пратњом за рибе на жару или пилетину.
Песто на талијанском значи "поундед", али, умјесто кориштења малтера и пиштоља, ова верзија је направљена у процесору хране. И уместо да користите свеже босиљак, боровине и пармезански сир, свеже копер и ораси без сира користе се за чишћење сокова од нечистоће.
Пробајте овај песто са мојим Сцандинавиан Фисх Пизза Реципе.
Шта ћеш ти требати
- 5 кашика ораха
- 5 каранфилића
- 6 коријена (2-3 чаше) копер (свеже, грубо сесекљан)
- Зест од 1 великог лимуна
- 1 кашичица соли
- 3/4 до 1 чаша уљане репице или каноле
Како да се направи
- Ставите 5 кашика ораха и 5 каранфилића белог лука у процесор хране и поступајте до фино исецкане. Додајте свјеже копље, лимунску груди и сол. Процесирајте у густу пасту. Наставите са процесом (користећи "пулсе" функцију ако је доступна), постепено прелијете у уље уљане репице или каноле док песто не буде конзистентност густог парадајз соса.
- Хладно песто од лимуна, покривено, док не буде спремно за употребу.
Уредио Барбара Ролек
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 331 |
| Укупно масти | 28 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 48 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 6 г |