Овај класични италијански сос је тако једноставан и свестран, желели бисте увек држати неке у руци у фрижидеру. Песто се традиционално производи са боровим орашама , белим луком, маслиновим уљем, босиљем и пармезаном. То је најпопуларнија употреба бачена тестенином. Ораси могу бити замијењени за борове орахове у шипку.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике ораха
- 2 каранфилића бели лук (ољуштен)
- 3 кашике маслиновог уља (екстра девишће)
- 4 шоље
- босиљка (лишће)
- 1/2 шоље пармезан (свеже, нарибано)
Како да се направи
Потребан вам је процесор хране или јак блендер. Када мотор ради, испустите борове матице и бели лук преко жлеба за довод. Процес док се фино млевени. Додајте маслиново уље и пулс три пута. Додајте босиљак , пармезански сир и сол у процесорску посуду. Процес док се фино не мијеша, скраћивање бочних страна.
Остаци у хладњаку и употребите у року од 1 недеље.
По 1 кашичку: 58 калорија, 82 процената калорија од масти, 2 грама протеина, 1 грама угљених хидрата, 65 грама укупних влакана, 5 грама укупне масти, 3 милиграма холестерола, 109 милиграма натријума
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 127 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 86 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 8 г |