Нема пуно тога што добар сок од тајландског кикирикија не иде. То је ударац на све од резанци и тестенина до пржених веггија и тофу . Направите га на салату, пролећним ролнама, облогама од олуке или веггие облога - свеобухватни тајски сос је укусно упаривање за тона одличних јела. Поред тога тајски вегански сос је готово увек без млека и вегана . Међутим, то не чини ниско у масти, пошто ораси природно пружају доста здравих масти.
Овај основни вегански рецепт за сос од кикирикија није превише зачињен, па ће деца посебно волети укус кикирикија. Почиње са кикирики путером уместо кикирикија, па штеди корак у брушењу и мешању соса. Направите дупли или троструки део и сакупите их у фрижидеру за касније.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаше од кикирикија
- 1/4 чаше воде
- 2 кашике сојиног соса
- 2 тбсп лиметиног сока
- 2 каранфилића бели лук, млевени и здробљени
- 2 жлице пиринчаних сирћета
Како да се направи
- Комбинујте кикирики путер, воду, соја сос, сок од кречњака, бели лук и пиринач у сирупу на мразу. (Мешавина ће се лако комбиновати када се кикирики путер топи.)
- Наставите да мешате на ниској врућини док се састојци не комбинују и мешавина је глатка и кремаста.
Кукова напомена:
- Овај рецепт је савршен као што јесте, али можда ћете желети да га мало испарите са више воде, у зависности од тога за шта га користите.
- Ако сте нови у исхрани тајландске хране, овај вегански сос од кикирикија може бити одличан увод у укусну кухињу Тајланда, пошто је лако направити и не зачинити. Тајландска кухиња је лагана, здрава, мирисна и пуна поврћа. Иако може имати огњени удар, то не мора. Ако наручујете, обавезно наведите да желите да ваше јело буде благо, бар док не будете имали смисла за количину шприцања коју можете поднијети.
Биллис, С. Један кикирики сос, бескрајни рецепти. Преузето 4. децембра 2016. године, од Момтастиц Фоод, хттп://ввв.момтастиц.цом/фоод/166971-оне-пеанут-сауце-ендлесс-реципес/
Тајландска храна за почетнике. (2013, 6. октобар). Преузето 4. децембра 2016. године, од Ворлд Травел Фамили, хттп://ворлдтравелфамили.цом/бегиннерс-гуиде-тхаи-фоод/
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 105 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 368 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 4 г |