Врсте тофу, кување тофу и нутритивна вредност тофу
Шта је тофу? Треба вам дефиниција? Ако сте нови у вегетаријанском и веганском кухању, дефинитивно желите да тофу покушате! Прочитајте шта треба да знате о тофу: дефиниција онога што је, колико је здрава, како га кувати и, наравно, неколико најбољих рецептура за покушај!
Шта је тофу?
Тофу је израђен од соје, воде и коагуланта или средстава за успоравање. Висок је у протеинима и калцијуму и добро је познат по својој способности да апсорбује нове укусе кроз зачине и маринаде.
Захваљујући својим карактеристикама попут камелеона, приступачности и нутритивне вредности , тофу, главна азијска кухиња стотинама година, недавно је постала популарна у западном вегетаријанском и веганском кухању. Тако популарно, заправо, то се прославља сопственим годишњим фестивалом и готово постаје синоним за сам вегетаријанизам. Али упркос томе, постоји пуно забуне о томе шта је тофу, а није и како треба да се користи (и како се то не би требало користити!). Заправо, неки људи су се чак питали да ли је тофу сама биљка !
Треба ли још један разлог да волиш тофу? То је погодност! Тофу обично кошта мање од 2 долара за део који треба да служи више људи, у зависности од тога како га користите. То је одличан извор протеина ако кувате и једете у буџету!
Потражите тофу у одељку за производњу ваше редовне продавнице или пробајте неке вегетаријанске тофу рецепте овдје .
Не волите тофу или нисте сигурни да нећете? Погледајте и: Помоћ! Желим ићи вегетаријанац, али мрзим тофу!
Врсте Тофу
Постоје две главне врсте тофу, свилене или мекане тофу , и чврста или редовна тофу. Они су веома различити, зато уверите се да знате коју врсту тофу морате користити приликом кувања! Сазнајте више о кувању са чврстим и свиленим тофу овдје.
Такође погледајте: Шта радити са свиленим тофу?
Кување са Тофу
Кување са тофу је врло лако, али има неколико ствари које би требало прво знати.
Када кухате са чврстим тофу (не свиленим или меканим тофу!), Обично ћете желети да испрате и прво притиснете тофу, а неки рецепти ће вам рећи да замрзнете и одмрзнете вашу тофу. Погледајте како да притиснете тофу и још неколико савета за тофу.
Лако Тофу Рецепти
Кување са тофу-ом може бити супер једноставно! Ево неколико најпопуларнијих брза и лака рецепата за почетак:
- Лако брашно са укусом тофу
- Лако Тофу "Нуггетс"
- Хрустљави Фриед Тофу
- Бест Тофу Доручак
- Такође погледајте: Више лаких рецептура тофу
Нутритионал Валуе оф Тофу
Тофу је изврсни извор протеина за вегетаријанце са преко 10 грама по послу са пола чаше и такође је одличан извор калцијума и гвожђа. Погледајте како се нутритивна вредност тофу стави на говедину, млеко и јаја овде.
Такође познати као: Тофу се понекад назива и цурн сојиног или соје.