Занимљиво о нутритивној вредности тофу ? Прочитајте даље како бисте сазнали колико количина протеина, калорија, масти и хранљивих материја је у тофу, и како се храните у исхрани у поређењу са осталом храном, а када сте спремни, погледајте неке лаке вегетаријанске рецептуре тофу овде.
Садржај протеина у Тофу
Једна пола чаше одјеће сирове чврсте тофу садржи 10.1 грама протеина . Препоручени дневни унос је 56 грама за већину мушкараца и 46 за већину жена.
Пола шоље тофу је око 4 оз по тежини или само испод 1/3 од просечног паковања тофу од 14 оз. За поређење, 1/2 млијека млека садржи 5.1 грама протеина, једно јаје од 3 грама садржи 6 грама и говедине од 4 грама садржи око 26 г протеина. Тофу је одличан извор вегетаријанских протеина , посебно за вегетаријанце и вегане.
Калорије у Тофу
Једна пола чаше сервирања сирове фирме тофу садржи 94 калорија. Поређења ради, говедина од 4 оз садржи 331 калорије, 1/2 шоље од 2% млека има 60 калорија и 4 грама сира паковања 320 калорија.
Протеини против калорија у Тофу
Тофу је одличан лов-цалорие извор протеина. Другим речима, тофу има ниске калорије (и такође масти) за количину вегетаријанских протеина у којима се налази, што је један од разлога што је толико популаран код вегетаријанаца и вегана . Ево како се протеин у тофу упоређује са неколико других врста хране: За сваких 100 калорија, тофу садржи 11 грама протеина. Поређења ради, 100 калорија млевених говеда обезбеђују 8,9 грама протеина, а 100 грама калорија послуже са 6,2 грама.
Садржај масти и холестерола у Тофу
Једна пола чаше сервирања сирове фирме тофу садржи 5 грама масти. Ниско-масни тофу је такође комерцијално доступан и садржи 1,5 грама масти по порцији. 4 грама говеђег паковања огромних 15 грама масти и једно јаје садржи 5.5 грама масти. Тофу је храна без холестерола , као и све биљне хране.
Поређењем, пола шоље од 2% млека садржи 9 мг холестерола, 4 ужина рибе садржи 75-100 мг холестерола и говеда од 4 оз садржи око 113 мг холестерола.
Садржај калцијума Тофу
Једна пола чаше сервирања тофу садржи око 227 мг калцијума или око 22% РДА. Тофу може садржати мало мање калцијума у зависности од марке и начина на који је направљен, тако да будите сигурни да читате етикету ако сте забринути. Силкен тофу садржи око 133 мг, опет зависно од бренда.
Садржај гвожђа тофу
Једно пола чаше сервирања тофу фирме садржи око 1,82 мг гвожђа, иако се ово може значајно разликовати у зависности од бренда. РДА за жене је 18 мг, а 8 мг за мушкарце.
Органски и не-ГМО
Многи, заправо, скоро сви комерцијално доступни брендови тофу направљени су од органских и генетски модификованих соје, а као додатни бонус, већина органских и не-ГМО тофу брендова је иста цена као конвенционално произведена тофу. Потражите бренд Насоиа, Мори-ну органске и друге органске тофу брендове и прочитајте етикету ако је ово нешто важно за вас.
Лако Вегетаријански Тофу Рецепти
Спремни да почнете кување са тофу? Ево неких лаких вегетаријанских тофу рецепти за пробање, или, ако сте заложили на свилени тофу, ево неколико рецепти који користе само свилени тофу .
Такође видети: