Ова купусова супа се не често налази у ресторанима, већ је главна у корејским домаћинствима. Здрава, ниско-мастна, богата нутријентима и витаминима, Баецху Гоок је корејска комфорна храна и посебно је популарна у зимским месецима.
Шта ћеш ти требати
- 1 глава Напа купус , исецкан
- 4 шоље говеђе чорбе *
- 4 тбсп. Корејска соја паста (даењанг)
- 2 тсп. млевени бели лук
- 2 тсп. црни бибер**
- 2
- парадајз , сецкани
Како да се направи
- У великом лонцу, донијети соју пасту када је супа јако врућа, мешајући да се раствори.
- Када почне врео, смањити на симетрију и додати купус и бели лук.
- Кувати док се купус не испуни, око 20 минута.
- Искључите топлину и додајте црни бибер и сецкане палачинке.
* За ову супу можете користити готову јуху од купљене робе ако немате времена да направите своје.
** Свиђа ми се мој баецху качкаваљ веома бибер, али можете га замијенити и црвеним паприком у праху (коцхукару), ако желите умјесто тога.