6 Врсте банана које морате знати

01 од 07

Од Аппле Банана до Виллиамс Банана

Ако имате довољно среће да живите у клими која расте на бананама, тржиште вашег фармера или локална продавница може продавати различите банане. За оне од вас у мање тропским поднебља, таква врста изгледа као сјајно лудило - и нешто да тражите када посетите.

Оно што све банане имају заједничко је прилично шкробна текстура, благо слатка арома у поређењу са другим тропским плодовима, и изванредна способност да зуре након што су опљачкани (добро, хакован) од дрвећа на којима су одрастао. Као тропско воће, банане не брину за хладноћу фрижидера, па је најбоље чувати их на собној температури, где ће наставити да зоре постепено. Ако желите да убрзате ствари, једноставно их ставите у папирну врећу.

Имате ли превише банана за руковање? Баци их у замрзивач-још у кореју, ако желите! Њихова текстура неће бити сјајна за једноставно једење, али замрзнуте банане чине глаткице са дебелом силом од млијека и савршене су за пецење бананског хлеба или банана муффина.

Погледајте опсег могућности банана које слиједе.

02 од 07

Аппле Банане

Аппле банане су изузетно слатке, па је и њихово друго име, Цанди Аппле Банана. Узгајају се у кишним тропским шумама на Хавајима . Њихово месо је чврсто и има лаган ружичасти тон. Слатко, влажно воће је савршено за снацкање или коришћење у десертима и посебно је погодно за додавање воћних салата и других сирових препарата, јер није браон брже као и друге сорте банана.

03 од 07

Цавендисх Банане

Кавендишке банане су најчешће сорте. Они су дугачке жуте, благо слатке банане у супермаркетима широм САД-а. Они одликују од зелене до савршено зреле и још увијек чврсте жуте жуте, до зреле тамне жуте боје са мрвеним тачкама или два, до супер меке и браонирања. Савршена зрелост зависи од личног укуса, наравно. Супер зреле и браониране банане могу се бацати у хладњачу и све-и олуштити и користити за припремање грицкалица или банана хлеба .

Виллиамс банане су исти као Гиант Цавендисх. Велики су, благо и слатки. Где су одрастали, често се продају зелено и незнатно. Као и све банане, они настављају да зоре након избора. Да би убрзао зрење, чувајте их у папирној врећици на собној температури.

04 од 07

Лади Фингер Банане

Банане дама прстима су мање и слаже од свеобухватнијих дуже, блажи Цавендисх. Може се користити на исти начин, али посебно гајити од грицкалица, поготово за децу.

05 од 07

Писанг Раја

Писанг Раја банане су популарне у Индонезији, где се често користе за гајење банана, како је то приказано овде. Они су такође познати као Муса Белле банане.

06 од 07

Црвене банане

Постоје многе врсте црвених банана, али имају заједничке две кључне ствари: 1) изгледају супер кул и 2) имају тенденцију да буду на слађи страни породице банане. Једите их из руке или их додајте у посуђе, али када су црвени, спремни су да једу!

07 од 07

Кување Банане

Банане за кување, као што су биљке , боље се помињу као кромпир него као банане. Може бити печена, парена, пржена у чипс (иум!), И иначе се користи као било који шкробни биљни сок. Продају се зелене боје, а многе врсте банана могу се користити као "куване банане" док су још увек зелене и скробне.