Овај влажни рецепт за хлеб банане помаже у постављању презирели банане, који би иначе били предвиђени за смеће, добро искоришћени, чинећи га одличним рецептом за свакога ко воли да буде скроман.
Кључ за добар брзи хлеб не премешта теглицу. Када се течне супстанце додају у суво, тијесто помијешајте ручно док се брашно не навлажи, што не би требало трајати дуже од десет секунди. Превелика мешања могу довести до тога да је крајњи производ сув, тешки или погрешан.
Додавање матица са сувим састојцима, пре него што их преклопите у тијесто непосредно прије пеке, осигурава се да неће потонути до дна хлеба. Овај трик ради са боровницама, чоколадним чиповима или било којим другим додатком.
Говорећи о чему, за нешто децадентнији рецепт за хлеб од банане, пробајте овај чоколадни чип банана хлеб .
Шта ћеш ти требати
- 1¾ чаша (228 грама)
- свеобухватно брашно
- 2 јаја
- 3/4 чаше шећера
- 3 велике банане (врло зреле)
- 4 тбсп. маслац (1/2 штап)
- 1 тсп.
- екстракта ваниле
- 1 тсп. прашак за пециво
- 1/2 тсп. прашак за пециво
- 1/2 тсп. со
- 1/2 тсп. земља цимет
- 1 шоље ораха (грубо исецкане)
Како да се направи
- Прегријати пећницу до 375 Ф. Добро темељито смањити тањир од 9 инча.
- У великој посуди за мешање, комбинујте брашно, прашак за пециво, сода за сјеме, со, цимет и ораси.
- Одлепите банане и сипајте их у посебну посуду за мешање користећи масер или виљуску. У реду је ако су мало груписани.
- Одвојите маслац и загрејте га у микроталасној пећници, у микроталасној сигурној посуди, на отприлике минуту, све док се потпуно не стопи. Мешајте растопљено маслац у пире банане.
- У одвојеној посуди премијте јаја, а затим додајте шећер и тукли док се не растворите. Мешајте у ванилу, а затим додајте мешавину јаја у смешу банана и мешајте док се не комбинује.
- Додајте течне састојке у сухе и нежно мешајте док не буде више џепова сувог брашна. Тесто ће бити видно груписано. То је у реду! Изузетно је важно да не премашите тијесто, нити ће хлеб који ће настати бити сувише тешко.
- Када су текући и суви састојци комбиновани, нежно сипајте тесто у припремљену посуду и одмах пређите у пећницу.
САВЕТ: Суви и влажни састојци се могу унапријед мијешати, али чим се мокри и суви састојци комбинују једни с другима, течност ће (дјелимично) активирати прашак за пециво, а тијесто мора одмах бити испечено . - Печемо 50 минута или док се четкица за зубе не убаци у средину канте.
- Извадите посуду из пећнице и пустите да се охлади 10 минута. Да бисте уклонили хлеб, пажљиво преокрените тањир треба да испадне напоље, па се уверите да га подржавате са другом руком. Пустите да се храна хлади на жичани на собној температури.
За прави третман, послужите се овом банану хлебу с слатким сосом од кремасти ванилије названом цреме англаисе .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 510 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 108 мг |
| Натријум | 772 мг |
| Угљени хидрати | 57 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 9 г |