Одувек сам осећао да је храна из банана најоптимистичнији од свих хлеба, јер је то онај који чека док не схвати да имате нека пресветна банана, а онда вам изненада дође до тога.
И што је интересантно, јер нема много хране у којој идеално желите да сачекате да један од састојака скоро иде лоше пре него што то учините.
Али ту је - банана хлеб. И када то имате, наравно, морате додати чоколадне чипове, и то је оно о чему смо овде да причамо.
Конкретно, додавање чоколадних чипова. Када направите брзо хлеб, комбинирајте влажне састојке у једној посуди, сувим састојцима у другом, затим их мијешајте заједно и пеците.
А ако сте икада направили чоколадни чип банана, у последње време кажемо 200 година, постоји велика шанса да спојите мокро и суво, а онда на крају завршите у чоколадним чиповима. А онда када сте је пекли, сви чоколадни чипови су потонули до дна.
Или, можда никад то ниси учинила у животу, тако да се то никада није десило. У сваком случају, то више не треба да се деси никоме , због онога што ћу вам рећи: требало би да мешате чоколадне чипове са сувим састојцима .
Облагање чипова брашном даје им много грипи спољашњост, а додатна трења помажу их да их држе на месту довољно дуго за постављање теста.
Дозволите ми да нагласим да банана не може бити превише зрела за банан хлеб, иако не могу бити довољно зрели. Требало би да буду озбиљно тамно смеђани, можда неколико воћних мушица око себе, знате.
Једноставно, не? Изађите, дакле, и испећи неки.
Шта ћеш ти требати
- 1 3/4 шоље
- свеобухватно брашно
- Шећер гранулације 3/4 чаше
- 1 кашичица за пецење пецива
- ½ кашике соде за сапун
- ½ чајна кашика
- ½ кашичице цимета
- ¼ кашичица мушкатног орашчића (свеже млевено)
- 1 чаша полу-слатка чоколадна чипса
- 3 велике банане (врло зреле)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 2 јајета (претучена)
- ½ шалице (или скраћивање)
Како да се направи
- Пећ на собној температури до 375 ° Ф. Темељно мазите и млетите посуду за печење у облику крушице (или користите тепихе за печење или флексибилну силиконску ташну).
- Одвојите маслац и загрејте га у микроталасној пећници, у микроталасној сигурној посуди, на отприлике минуту, све док се потпуно не стопи. Поставите га на собну температуру да се охлади, али не дозволите да се поново учврсти.
- Одлепите банане и додајте их у посебну посуду за мешање. Волим да користим масер за кромпир, али ће вилица обавити посао. Додајте јаја и ванилију и добро мешајте. Сада, уз мешање, лагано сипајте растопљеног путера у мешавину јаја-банана и мешајте док се не угради.
- Комбинирајте брашно, прашак за пецење , шећер, сол, мушкатни орах и цимет у великој посуди за мешање и мешајте док не видите да су цимет и мушкатни орах једнако мешани. Затим додајте чоколадне чипове и мешајте док се потпуно не пресвуче брашном.
- Додајте течне састојке у сухе и благо мијешајте све док се не загријавају сви велики џепови сувог брашна. Требало би и даље бити неколико малих грудова. Превише мешање или превише снажно мешање лоше је за ваш банан хлеб. Налијте тестеницу у припремљену посуду и одмах испећи.
- Печемо 50 минута или док се четкица за зубе не убаци у центар лешника, чисти се и ивица хлеба почиње да се одваја од посуде.
- Када је тањир довољно кул да додирне, пажљиво преокрените пан - канта треба да се испразни напоље, па се уверите да га подржавате са другом руком. Пустите да се храна хлади на жичани на собној температури.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 303 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 45 мг |
| Натријум | 272 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |