Роцк цанди је лако направити код куће, одлично је укусан, а то је забаван рецепт са децом . Још боље, удвостручује се као научни експеримент, јер добијате да посматрате облик кристала шећера. Комбинације боја и арома које можете креирати су бескрајне, тако да је то и изванредна прилика да се крећете у кухињи.
Ово је један од најједноставнијих шећерних бомбона које можете учинити, иако то захтева стрпљење. Може потрајати до једне недеље за стварање слатководних слаткиша, али забавно је гледати како се кристали шећера расте. Требало би да почнете да видите промене у првих неколико сати.
Имајте на уму да ће вам тачна количина шећерног сирупа зависити од величине тегле које користите и колико струна стена коју желите. На пример, мерења рецепта раде за око четири тегле од 12 унча или једну теглу величине од једног кварта. Можете лако удвостручити или утростручити рецепт и учинити истовремено више жетона .
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље воде
- 4 шоље гранулираног шећера
- Опционално: екстракт укуса ароме од 1 до 1 чаше или уље
- Опционално: 2 капи
- боје за храну
Како да се направи
Припремите своје материјале
- Темељно очистите стаклене тегле топлом водом.
- За сваку посуду, сјечите дужину густог памучног навоја неколико центиметара дуже од висине тегле и залепите га на оловку. Ставите оловку преко усана у теглу и вјетрење га док нит не виси око 1 инча од дна посуде. Причвршћивање папира на дну навоја ће га одмерити и помоћи јој да се окачи.
- Као алтернативу, уместо струне можете користити дрвени ражњић. Користите одјећу за панталоне балансирану преко врха тегле како бисте га увијали на своје место.
Направите Роцк Цанди
- Сваког навоја или дрвеног ражњака водите са водом, и окрените га у гранулирани шећер. Овај основни слој даје кристалима шећера нешто за узимање када почну формирати. Поставите ове стране да се осуше док припремате шећерни сируп.
- Поставите воду у средњу тањир и доведите у врелину. Почните да додате шећер, једну шољу истовремено, мешајући након сваког додатка. Приметићете да је потребан дужи временски период да се шећер распусти након сваке чаше коју додате. Наставите да се мешају и кувају сируп све док се не додје шећер и потпуно се раствара. Извадите посуду са врућине.
- Ако користите боје или ароме, додајте их у овом тренутку. Када користите екстракт, додајте 1 кашичицу екстракта; за ароматична уља, само додајте 1/2 чајне жличице. Уверите се да не стојите право испред панове зато што мирис може бити веома јак док се пење у пару. Додајте 2 до 3 капљице боје хране и промешајте је да бисте осигурали равну, глатку боју.
- Дозволите да се шећерни сируп охлади око 10 минута, а затим га сипајте у припремљене тегле. Спустите један урезани низ или скевер у сваку посуду све док не виси око 1 инч од дна.
- Пажљиво поставите посуду на хладно место, далеко од оштрих светала, где може да седи несметано. Покривајте врх слободно са пластичном омотачем или папирним пешкиром.
- Требало би да почнете да видите кристале шећера у року од два до четири сата. Ако не видите никакву промену након 24 сата, пробајте да поново заварите шећерни сируп и разрежите још једну шољицу шећера. Затим га сипајте натраг у теглу и поново уметните стринг или скевер.
- Дозволите да се роцк слатки расте све док не буде жељене величине. Не дозволите да прерасте на превелике количине, у супротном, можда ће почети да расте у бочице ваше кесе! Када достигне жељену величину, уклоните је и оставите да се осуши неколико минута, а затим уживајте или завијте у пластичну фолију како бисте касније спремили.
Омиљени окуси Роцк Цанди
Комбинације укуса и боје стаклених камена су бескрајне и заиста можете стварно бити креативни. Можете користити очигледну комбинацију, као што је љубичаста за бомбоне грожђа, или учинити нешто потпуно са зида и учинити арому изненађење.
Прегледајте опције за укус и боју у продавници и погледајте шта сте дошли. Имајте на уму да можете користити било уље или екстракте за укус. Такође, бојање пасти или гела за храну тежи стварању богатијих боја него опција за течност, али ће или учинити сјајне бомбоне.
Не знам где да започнем? Ево неколико омиљених омиљених роцк слаткиша којима се тешко одупире:
- Екстракт малине са плавим бојама хране ствара забавне и укусне плаве бомбоне од малине.
- Циметово уље са бојама црвене хране је забавно за зиму и фантастично посластице или поклон за празнике.
- Екстракт паприна са комбинацијом боје боје зелене боје је увек задовољство. Било која друга арома мента је одлична; зимски и екстракти мртвих су доступни, па изаберите свој омиљени.
- Уље бана са жутим храном је увек омиљено и деца га воле.
- Екстракт Мапле креира старомодни стони бомбон који не захтева ниједно бојење.
Друге опције укључују стар анис за укус црног лицорице (љубичасте), тутти фрутти (наранџасте или розе), зелене јабуке (зелене), арома румене боје (наранџаста), трешње (црвене), грожђа (љубичасте) или било које друге забаве ароме које проналазите. Упарите их различитим бојама и добићете дуге од аромашних стоног бомбона.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 774 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 4 мг |
| Угљени хидрати | 200 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |