Без сумње, рецепт за пудинг са хлебом и маслацем је један од најлакших и најјефтинијих пудинга који је направљен и тако је одличан начин употребе било каквих остатака круха. Пудинг је такодје тако свестран као што можете променити промене једноставним коришћењем смеђег хлеба, бриоцхе или чак застареле кроасане или вруће крзно, уместо редовног хлеба и једноставног бита; метода је иста без обзира коју год користите.
Да бисте направили овај ирски крух и пудинг од маслаца, постоји једноставан твист у додавању кремастог, укусног, ирског ликера, чинећи ово савршеним пудингом за одрасле (пустите децу да уживају у традиционалним) и свакако да се извуче на дан Свети Патрик .
Најбољи ирски ликер који се користи за овај пуд је Баилеис, који је ирски ликер на вискији и крему, који такође има много варијација укључујући и диван наранџасти укус.
Шта ћеш ти требати
- 2 оз./55г. меки путер (екстра за мазање)
- 10 резина бијелог хлеба (резано дијагонално преко)
- 2 оз./50г.
- златни сувог грожђа / султана (мешани)
- 1 кашичица нарибаног мушкатног орашчића
- 1 кашичица цимета
- 12 фл.оз./ 350мл. млеко
- 2 фл.оз./ 50мл. тешка / двострука крема
- 2 велика
- јаја слободног домета
- 1оз./25г. шећер
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 6 кашика Ирис кремни ликер (Баилеи'с воркс велл)
Како да се направи
Служи 4
Загрејати пећницу 350 Ф / 180Ц / Гас 4
- Почните са мазањем 2-пинт (1 литра) посуде за печење. Затим користите преостали путер, ширите са једне стране сваког одрезака хлеба.
- Направите један слој хљеба у посуди за печење преклапањем сваког трокута хлеба, додирно масло.
- Посути слој са сувим плодовима и мало мушкатног орашчића и цимета. Поновите слој све док не попуните посуду, или све хлеб се искористи. Завршите с свијетлом посипањем воћа.
- У малом шољу лагано загрејте млеко и крему, узимајући у обзир да не кувате млеко, требало би да буде вруће, али не опекотина.
- Беат јаја са 3/4 шећера и ванилије. Додајте ирски ликер или Баилеис и опет бришите смешу. Јаја треба да буду лагана, прозрачна и бледа у боји. Полако млеко прелијемо преко јаја, док се мјешавина континуирано бије.
- Полако прелијемо млеко и јајну мешавину преко хлеба. Затим лагано притисните површину како бисте помогли хлебу да намотате течност као сунђера. Оставите пудинг на једну страну пола сата.
- Печемо у загрејаном пећнику 40 - 45 мин или док површина није златно смеђа, а пудинг добро подигнут и постављен јаје. Сервирајте топло.
Пудинг за хлеб и маслац добро загрева алуминијумску фолију у врућој рерни. Немојте микроталасне, Пудинг може да се једе хладно и укусно; покушавајући да попијете комад у кутији за ручак.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 325 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 188 мг |
| Натријум | 117 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 8 г |