Домаћи Лемон Цурд

Ова домаћа лимуна је богата и укусна и стварно је лако направити са нижим од јаја, лимуна, шећера и путера. Ова лимуна (на слици) излази дебела, богата и пуна лимуна.

Направите сенку на врху двоструког котла преко вруће воде или користите металну посуду која се уклапа у посуду без додира воде. Ја више волим облик посуде за удисање, али двоструки бојлер ће радити сасвим добро.

Лимунска скута је један од мојих омиљених распростирања за кекс, сконе и колаче, и чини прекрасну торту или пециво. Ширите га између слојева колача или га залепите у центар ванилије или лимунских кекса, муффина или кремастих пахуљица.

Шта ћеш ти требати

• 4 велика јаја
• 1/2 чаше лимуновог сока (око 4 лимоне)
• 1 шоље шећера
• 5 кашика сланог путера (резано у ситним резанцима)
• 2 кашике лимуна (фино нарибано)

Како да се направи

1. Имајте фину мрежицу ​​за сјеме припремљену за посуду за вријеме сјетве завршетка, и пустите маслац одрезан на комаде и спремити лимунски зест. Увек је најбоље сипати лимун пре сокова.
2. На врху двоструког котла или у металној посуди преко вреле воде, баците јаја с лимуновим соком и шећером. Мјешавајте стално док мешавина није прилично густа, слично јогурту. Требало би да покрије задњу кашику. * Ово ће трајати око 9 до 11 минута. Уклоните и ставите кроз цедило, а затим додајте маслац у смешу неколико комада у исто време. Додајте лимунску зест у смешу, мешајући док се добро не упије.

1. Ставите комад пластичне фолије преко врха смеше тако да не ствара кожу док се хлади. Лимунска скута ће се више густа, јер се хлади.
2. Спустите охлађену лимуну у скривену посуду и оставите је у фрижидеру до 1 недеље.

* Да бисте тестирали, потапните кашичицу у смешу за цурд и прстом продужите кроз сису на задњој страни кашике. Ако ваш прст напусти чисту стазу, а срања на обе стране не удара у то, смеша се врши.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	70
Укупно масти	3 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	1 г
Холестерол	44 мг
Натријум	15 мг
Угљени хидрати	9 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)