Како направити Роцк Цанди

01 од 10

Саставите своје састојке

Роцк слаткиши су једноставни шећерни бомбони који се могу удвостручити као научни експеримент. Процес може трајати недељу дана, али забавно је гледати кристале шећера које расте током времена. Имајте на уму да ће тачна количина шећерног сирупа коју ћете користити, зависи од величине тегле које имате. Уколико желите да направите неколико комада слаткиша, користите више тегли и ражњића и дуплирате или троструку раствор шећерног сирупа по потреби. За упутства која се лако могу штампати, молимо погледајте рецепт за слатке слатке .

Припремите своје материјале: темељно оперите стаклену посуду топлом водом да бисте је очистили. Да направите камен с бомбама на дрвеном штапићу, исеците танку косу док не буде мало виша од ваше тегле. Користите одјећу за панталоне балансирану преко врха тегле како бисте га увијали на своје место. Ова метода је илустрована горе. Осим тога, можете направити своје слатке рокове на жици. Пресећи дуљину густог памучног нити или кухињске врпце неколико центиметара дуже од висине тегле, и залепите га на оловку. Ставите оловку преко усана у теглу и вјетрење га док нит не виси око 1 инча од дна посуде. Причврстите папирну посуду на дну навоја да бисте га вагали и осигурајте да се виси директно надоле.

02 од 10

Припремите Скевер

Обришите своју нит или дрвену ражњу и окрените је у гранулирани шећер. Овај основни слој ће дати кристалима шећера нешто да "зграбите" када почну формирати. Поставите нит или скевер на страну да бисте се осушили док припремате шећерни сируп.

03 од 10

Проври воду

Поставите воду у средњи димњак на средњој врућини и доведите до врела.

04 од 10

Додајте Сугар Оне Цуп у једно вријеме

Почните да додате шећер, једну шољу истовремено, мешајући након сваког додатка. Приметићете да је потреба дуже да се шећер раствара након сваког додатка.

05 од 10

Мешати и кувати сируп

Наставите да се мешају и кувају сируп док се не дода шећер и све се раствара. Када је сируп потпуно течен и глатки, уклоните посуду из врућине.

06 од 10

Додајте бојење и ароматизацију

Ако користите боје или ароме, додајте их у овом тренутку. Ако користите екстракт, додајте 1 кашичица екстракта, али ако користите ароматична уља , додајте само ½ кашике и уверите се да не стојите право испред пан-мирис може бити веома јак јер се повећава у пару. Додајте 2-3 капи бојења хране и мешајте како бисте обезбедили чак и глатку боју.

07 од 10

Припремите своје жар

Дозволите да се шећерни сируп охлади око 10 минута од топлоте. Ставите велики лијевак преко врха посуде.

08 од 10

Сипајте сируп у теглу

Пажљиво сипајте врући сируп у теглу кроз лијевак.

09 од 10

Уметните Скевер

Пажљиво спустите посуђени ражњић или жицу док не виси око 1 инч од дна и причврстите на врху помоћу одеће или балансираним оловком. Немојте дозволити да се крај капљице или жице приближава дно или бочним странама, или ће каменчићи створити рамена на ивицама тегле.

Пажљиво поставите посуду на хладно место, далеко од оштрих светала, где може да седи несметано. Покривајте врх слободно са пластичном омотачем или папиром. Требало би да почнете да видите кристале шећера који се формирају у року од 4-6 сати. Ако у року од 24 сата не видите никакву промену у ражњу или нит, покушајте поново да савијете шећерни сируп и разбаците другу шољицу шећера у њега, а затим га наточите натраг у теглу и поново убаците жицу или скевер .

10 од 10

Гров Иоур Цанди на жељену величину

Дозволите да се роцк слатки расте све док не буде жељене величине. Овај процес ће трајати недељу дана, у зависности од тога колико вам је велики роцк слаткиши. Не дозволите да прерасте на превелике количине, у супротном, можда ће почети да расте у бочице ваше кесе! Када достигне жељену величину, уклоните је и оставите да се осуши неколико минута, а затим уживајте или завијте у пластичну фолију како бисте је касније спремали.