Овај једноставан и класичан рецепт за Роастед Бееф Тендерлоин је савршен за забаву за одмор. Ово је изузетно нежна говедина, укусна и са врло мало отпада.
Рез је скуп, али пошто нема отпада, економично је хранити већу групу људи. И нема ништа као да доведе ову звер према столу на великом плочама намештеном са першуном и ситним плодовима. То чини оброк!
Послужите ово јело пиреном кромпира који сте направили или пробајте мој Велики Мрамат од кромпира . Нешто богато и кремасто је неопходно за овај рецепт. Додајте зелену салату бачену карамелизираним пекантима и сегментима наранџе, а неке Паркер Хоусе Роллс . За десерт, посебан колач је гарантован. Волим Цхоцолате Мацароон Бундт Цаке или Молтен Цхоцолате Цакес. Уживајте у сваком уједу.
Шта ћеш ти требати
- 2-1 / 2 лб
- 1/2 кашичице соли
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/2 чајног бибера
- 1/2 кашичице осушене лишће марјорама
Како да се направи
Пеците на 425 степени.
Припремите мантил. Излозба има један крај који је мањи и тањи од осталих. Туцк 6 "овог краја испод остатка глежња. Привезати геленду у 3" интервалима са кухињским нишом да задржи свој облик. Ставите на рацк у печењу за печење.
У малу посуду, радите со и бели лук заједно са кашиком да направите пасту. Додајте уље, бибер и марјорам и добро се мешајте.
Сипајте ову пасту у говедину. Месни термометар поставите у најдебљи део говедине.
Печење на 425 степени током 40-50 минута док термометар не прочита најмање 140 ° Ф.
Уклоните са пећнице и покријте говедину чврсто с фолијом. Пусти да стоји, прекривен фолијом, 15 минута. Температура ће се током овог времена повећати за око 5 степени, а сокови ће се редистрибуирати.
Скините термометар са месом и месом; затим гајење говедине.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 485 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 169 мг |
| Натријум | 123 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 57 г |