Прођите у било коју продавницу делова и наћи ћете тврде ролнице које су спремне и спремне за јело. Чврсти ролни су жвечени ролни који одлично уживају у било којој вечери и савршени су за израду сендвича. Овај рецепт је за велику серију тврдих ролни и чини 18 ролни које можете печити, хладити и замрзнути за касније вечере или користити за паковање ручкова током читаве седмице.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике шећера
- 1 кашика
- активног сувог квасца
- 2 кашичице со
- 1 1/2 чаше топле воде
- 3 кашике маслаца (мекана)
- 1 јаје
- 4 1/2 до 5 1/2 чаше хлебно брашно
- 1/4 кашике кукурузног меса
- 1/2 чаше воде
- 1 кашичица кукурузног шкриљца
Како да се направи
- У великој посуди мешајте шећер, квасац, со и воду док се квасац не раствори.
- Додајте путер, јаје и 3 шоље брашна. Мешајте све док се добро не упије.
- Полако додајте брашно, око 1/4 чаша у исто време, све док се не створи тесто.
- Окренути тесто на пламену плочу и мијешајте 8 минута, додавши мале количине брашна за тесто по потреби.
- Ставите тесто у мазну посуду. Окрените тесто у посуду како бисте сипали врх теста . Покријте и пустите да расте 45 минута или дупло по величини.
- Ударите тесто. Испразните се на лагано гурање плоче, покривите тесто и пустите да седнете још 10 минута.
- Припремите два велика плоча за печење тако што ћете сипати листове и поскупити кукурузно месо на њима.
- Подијелите тесто у два једнака дела. Подијелите сваку половину на 9 једнака дела за укупно 18 ролни.
- Обликујте сваки део теста у округлу куглу и ставите га на плочицу за пециво, остављајући око 3 инча између ролни.
- Покривајте ролне и пустите да се подигну око 30 минута или док дупло по величини.
- Мјешавајте воду и кукурузни шкроб у малом тепиху. Донесите да заварите и оставите да се охлади да се загреје док се ролнице не расте.
- Чишћење ролне са мјешавином кукуруза и резање Кс на ролне.
- Ако желите, посипајте ролнице са семеном сезама или маком.
- Пече се на 450 Ф око 15 минута или до завршетка.
- Уклоните са листова за печење и оставите се хладити на жичаним носачима.
- Пустите да се ролнице потпуно хладе пре паковања и замрзавања за касније.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 47 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 5 мг |
| Натријум | 341 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |