Ово је живахна, укусна свињетина, направљена тамним пивом, поврћем и зачина. Ова свињска печурка прави прелијеп оброк са пиринчаним кромпиром и бочним поврћем или зеленом салатом .
Шта ћеш ти требати
- 1 свињско печење, око 5 килограма
- 3 шоље исецкане луком
- 4 до 6 шаргарепа, парове и ситнице
- 12 унци тамног пива
- 2 кашичице со
- 1/4 кашике паприке
- 1 лијев лист
- 4 целе каранфиле
Како да се направи
- Печење свињског меса у врућем уљу у великој холандској пећи или пећи за печење. Испразните све осим 3 кашике масти из пан.
- Сауте лук и шаргарепе док се не ублажи; помешајте пиво, со, бибер, лист лука и целих каранфилића.
- Вратите свињетину у плочу или холандску пећницу и добро покријте алуминијумском фолијом. Печите на 350 ° у трајању од 2 сата, или све док свињетина не буде добро.
- Поставите свињско крзно на послужено посуђе и држите топло.
- Сипајте течност за кување из посуде у велику посуду; скидајте масноћу и уклоните лист лука .
- Ставите течност са поврћем у блендер; покривати и обрадити при малој брзини све док не буде глатко. Или, пређите кроз сито или обрадите у процесору хране у серијама.
- Сипајте обрађен пивски сос у посуду. Довести до врела, често мешајући. Споон сос преко укоцене свињетине да слузи. Рецепт свињског лоин сервира 8.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 426 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 120 мг |
| Натријум | 713 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 43 г |