Ова једноставна бачена салата је она која ће ићи с било којим оброком у било које доба године. Крутасти крутони су укусни са прахом од белог лука и копером или босиљем, а једноставно обрађивање црвеног вина не може бити лакше.
Салата је такође изузетно свестрана. Обучите га или учините га више од меса, тврдо кувана јаја или шареног поврћа. Уз додатак протеина, направиће одличну вечерњу салату за вруће летње вече!
Волим комбинацију листова зелене салате, црвене листове зелене салате и неке радикције или ендиве, али слободно користите своју омиљену зеленило.
Шта ћеш ти требати
- За Цроутонс:
- 4 краставка хлеба
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/4 кашичице босиљка (или копер)
- 1/4 кашичице чесна у праху
- сол по укусу (косхер)
- За салату:
- 3 шоље листова зелене салате (разбијена)
- 3 шоље мешана зелена (разбијена)
- 1 чаша парадајза (преполовљена или нарезана или 2 средња парадајза, нарезана)
- 4 до 6 редквице (нарезане)
- 1 средњи црни лук (четвртасти и танки резани)
- 1 средња шаргарепа (јулиеннед или разрезана)
- Опционално: 1/2 краставац (танко резан)
- Опционо: 1 конзерва / 4 унце маслине (резане)
- За облачење:
- 1/2 чаша екстра дјевичанско маслиново уље
- 5 до 6 кашика црвеног винског сирћета
- 1 1/2 кашичице шећера
- сол по укусу (косхер)
- црни бибер по укусу
Како да се направи
Цроутонс
- Загрејте пећницу на 375 Ф (190 Ц / Гас 5).
- Остављам круху на хлебу, али можете га средити ако желите. Исеците хлеб у 1/2 коцке и ставите у посуду. Сипајте са 2 кашике маслиновог уља и потресните босиљем или копером; бацити на капут.
- Спустите коцке за крух на облозени лим за пецање и лагано потресните прахом белог лука и неком косерицом со. Печите око 12 до 15 минута, окрећите сваких 5 минута, или само док не порите.
Салата
- У великој чаши комбинујте зелену салу, мешану зелену, парадајз, редквице, лук и корење. Добро бацање. Топ са резним краставцима и маслинама, ако их користите. Покривајте и фрижидер док не однесете време.
Дрессинг
- У теглу са вијком на врху или другом врстом посуде са поклопцем, комбинирајте 1/2 чашу маслиновог уља, црвеног вина и шећера. Руковати се. Окусите и додајте со и свеже мљевени црни бибер, по потреби. Дрзите у фрижидеру док не однесете време.
- Да служи салату, хаљину и топ са крутама или врхом појединачних посластица са крутонима и положите обућу за столом.
Савети и варијације
- Додајте око 1/2 шоље пржених или бачених бадемова или пеканских полица за додатни укус и крч.
- У салату додајте сланину сланину, пилеће жице на жару или кухану шунку.
- Додајте око 1/2 до 1 шоља сирег сирева у салату или потресите салату с руком сира фета.
- Изоставити обућу и користити домаће кремасто млевење, балзамични и сенфни виноигрет , или купљену салату.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 236 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 275 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 3 г |