Ове укусне пржене свињске кутије имају хрскав пресвлаке и укусни, укусни сос од гљива. Ово је одлично са печеним или пире кромпиром и вашим омиљеним поврћем. Користио сам свињске кокошке, више танке свињетине без костију, али се такође могла користити свињска жлица. Срезати 1 килограм тежак на 1/2 до 1-инчни резим и обришите сваки комад да бисте направили танку кесицу.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм свињетина (танке кутије без костију)
- Пинцх сол
- Пинцх црни бибер
- Брашно 1/3
- 1 велико јаје
- 2 кашичице сенфа (Дијон)
- 2 кашике воде
- 1 1/2 шалице панко мрвице
- 1 кашичица сувог першуна (љуспице)
- 3 кашике уље каноле
- За сос:
- 4 кашике маслаца (подељено)
- 8 унчи печурке (нарезане)
- 1 кашика лимуновог сока
- 2 кашике брашна
- 1 скољка млека
- Пинцх мушкатни орах
- Сол и црни бибер по укусу
Како да се направи
- Топло уље у великој понуди на средњој врућини.
- Потапајте кокице са сољу и бибером.
- Ставите брашно у широку посуду или плочу.
- Комбинирајте јаје, сенф и воду у посуди и удисајте како добро мешају.
- Комбинирајте мрвице панко и љуспице од першуна у плочи или плиткој посуди.
- Обложите ките са брашном, а затим потопите у мешавину јаја, а затим премазите са панко мрвицама.
- Пустите кокице, окрећите се обојим на обе стране, око 3 до 4 минута са сваке стране, или док се не прокувају и лепо причвршћују.
- Скините кокице на плочу и загрејте у пећници за загријавање или 200 ° пећници.
- Сипајте масноћу и додајте 2 кашике маслаца у тањир; гутати печурке до златног браон, око 4 минута. Мешајте у лимуновом соку. Уклоните печурке на плочу или посуду и оставите их на страну.
- Додајте преостали путер на тањир; мешати у брашном све док се добро не упије, кува и меша 1 минут. Додајте млеко и кухајте, мешајући, све док се не згушите. Додати мало мушкатног орашчића и соли и бибера, по укусу. Додајте печурке назад у сосу и послужите са кукама свињетине.
Слични рецепти:
Свињетина са космичастим балсамом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1011 |
| Укупно масти | 57 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 24 г |
| Холестерол | 373 мг |
| Натријум | 1,448 мг |
| Угљени хидрати | 70 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 54 г |