Блуеберри Гуммиес добијају свој укус воћа од плавог желатина и скривено изненађење - свежа боровница у бомбону! Обожавам двоструки изглед ових гумених слаткиша, а укус и текстура свјежег јабука подижу ово из вашег стандардног гумми рецепта.
За овај рецепт потребан вам је најмање један слаткиш који је прилично дубок. Волим да користим оно што се зове "бонбон" или "тартуф" калуп, јер је довољно дубоко да ми дозволим да сакријем боровницу у центар. Ако користите плитке калупе, можете испустити боровницу и ефекат желатине са два тона. Овај рецепт доноси 8 гумија приближно 1 "високи и 1".
Шта ћеш ти требати
- 1/3 чаше хладне воде
- 1 .25 оз. паковање без жељеза
- 1 3 оз. паковање плава ароматизована желатина
- 8 боровница
- 1 жлица слатог кондензованог млека
Како да се направи
1. Припремите свој калуп за калуп тако што ћете га лагано прскати непрепазним спрејом , а затим га пажљиво обришите папиром да оставите танки слој уља у калупима.
2. Сипајте воду у малу посуду. Потапајте желатинске пакете на врху и оставите да седите 10 минута да пустите воду да хидратизује желатин.
3. Поставите пан на средњу ниску топлоту како бисте растопили желатин и мешали док се потпуно не раствори и глатко.
4. Залијевати стаклену желатину у мерну чашу са бочицама, а затим пажљиво сипати желатин на пола у припремљене шупљине калупа. Нежно ставите боровницу у средини сваке шупљине.
5. Поставите послужавник у замрзивач око 5 минута да бисте учврстили желатин. Док се то подешава, кондензовано млеко премешајте у преостали желатин у мешалици како бисте га претворили у непрозирну плаву боју.
6. Након постављања првог слоја, налијте непрозирно желатин на првом слоју и хладите бомбоне како бисте их потпуно поставили.
7. Једном поставите, извадите гумице из калупа и служите. Гумије од боровнице могу се држати у непропусном спремнику на собној температури 3-4 дана или неколико недеља ако изоставите боровницу унутра.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 131 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 1 мг |
| Натријум | 27 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 11 г |