Према ПАМ-у, произвођачи најпознатијих прскања за кување, први патент за спречавање спречавања штапића није издат 1957. Артхур Меиерхофф Ср. и Леон Рубин, који су 1959. године почели да продају свој производ. У ствари, ПАМ је акроним, који представља Продукт Артхур Меиерхофф-а. Данас постоји велики број брендова, и различите сорте.
Кухање спреј је много користи
Ниједан ниско-масни кувар у својој соли није без канте или два не-штапића за кухање у остави.
Ми то волимо јер можемо смањити количину масти и калорија тако што не користимо маслац или уље у нашем кухању. Ми то волимо зато што је посао лакших кекса са листе колачића много лакше, од преливања меласе или меда од мјерења чаша мање лепљивих, и резање сувог воћа или обликовања пиринча и тјестенина много лакше. Он спречава сосове на бази парадајза да разблажују пластичне контејнере и чине посао чишћења сирева сира. Били смо сасвим креативни у коришћењу на друге начине, у гаражи и другде, што је изван нашег оквира овде. Дакле, шта тачно је кување прскање, и колико је добро заиста?
Састојци за кување
У суштини, спреј за кување је уље у конзерви, али не само уље; Такође садржи лецитин, који је емулгатор, диметил силикон, који је средство против пењења и пропелант као што је бутан или пропан. Сорте за припрему кувања израђују се помоћу цанола уља, маслиновог уља , брашна за печење, и са укусом маслаца.
Постоји и формула за кување са високом температуром која "се одупире одлагању остатака". Више о томе доле.
Прскање за само секунд
Предности прскања за кување су онда прилично јасне. Али постоје недостаци или барем неке ствари које треба имати на уму. Приликом употребе спреј за кухање заиста штеди масноћу и калорије, то није баш једноставно као што изгледа.
Мала штампа говори "за кување без масноће", али то функционише само ако сте довољно квалификовани да ограничите свој спреј према наведеној величини сервирања "1/4 секунди спреј".
На другом месту на конзерви, наводи се да један секунд спраи покрива 10-инчни тањир, па четири пута веће величине. Овакав секундарни спреј би гурнуо садржај масти преко 0,5 г, што значи да етикета о исхрани не би могла окретати до 0 г масти . Међутим, мало нас се ограничава на прскање од једне секунде. Већина нас прскају две или три секунде, а неки од нас дуже од тога, само да би били сигурни! У шеми ствари, ми и даље говоримо о релативно малим количинама масти, али величина служиоца може показати да се једна празнина користи за конкретан захтев.
Стицки Буилд Уп
Један од кључних недостатака спреја за спречавање прљавштине је стварање остатка због лецитина. Због тога не препоручује се спрејев за кување за употребу на кухињским посуђима без штаке. На крају крајева, кухињски посуђивачи без штетника требали би бити, не, необично! Али својства прскања за кување у комбинацији са премазом не шипке за купање чини парадоксално тешко чишћење. Тамно обложене туне се брзо загреју и брзо хладе, што значи да се спреј за кување припрема на површину и може се придржавати или учврстити прије него што има прилику да се очисти.
Прскање за кување може се такође градити и на другим површинама, нарочито ако се љепило и ако користимо високу топлоту. Типично, остатак се надограђује на бочним странама тепиха или плоче за печење, а не обавезно тамо где се храна кува.
Ако се бринете о адитивима или лепљивом остатку који једноставно неӕе се бацати, увек мо¾ете направити властити спреј за кување користећи господина и уље по свом избору.