Овај једноставан свињски рецепт садржи комбинације храбрих укуса са витким и благим месом. Свињетина је пржена једноставном комбинацијом сенфа, белог лука и биљних трава.
Осушена тимија даје укус, заједно са белим луком и свеже млетим црним бибером. Неке друге биљне алтернативе: жалфија, рузмарин, тарагон, љето слане и комарце. Или користите мешавину биља у рубу, као што су зрнасте биљке, зачина за живино или свеобухватна безалкохолна зачина.
Леан свињетина је здраво месо са ниским садржајем масти. Може постати тешко ако је превише дуго, па проверите температуру након око 30 до 40 минута ако је уопће могуће.
Шта ћеш ти требати
- 2 свињске кутије од око 3/4 до 1 фунте
- Доше косхер сол
- 3 кашике зрна сенф
- 4 каранфилића белог лука, фино млевено
- 2 кашичице осушене тимијан
- Црни бибер попрскати
Како да се направи
- Топлотна пећница до 375 Ф.
- Линију 9-би-13-би-2-инцх пан за печење са фолијом. Лагано мазите фолију.
- Обрезати свињске кутије од вишка масти и пере; пат суви.
- Ставите свињске кутије у припремљену посуду и попрскајте лагано сољем.
- Комбинујте преостале састојке у посуди и мешајте док се добро не упије. Обришите све стране свињских комада.
- Печење свињетине 40 до 55 минута, или све док не региструје најмање 145 Ф на месометријском термометру који је уметнут у центар најгушћег дела потконструкције.
- Уклоните из рерне, покривајте лабаву фолијом и пустите да се одморите 5 до 10 минута.
Према УСДА, минимална сигурна температура за резање свињетине је 145 Ф.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 296 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 126 мг |
| Натријум | 209 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 44 г |