Свињска печеница је лепа промена од говедине, а додавање сосева на роштиљ даје јој зачинску вибрацију.
Овај роштиљски свињски рож је печен и закопчан врућим и зачињеним домаћим сосом за роштиљ. Додајте више или мање Табасцо , у зависности од нивоа топлине коју волите.
Шта ћеш ти требати
- 1 свињско печење, око 5 килограма
- 1/4 чаше шећера
- 2 кашике паприке
- 2 кашичице со
- 1/2 чајног бибера
- 1/2 кашичице чесна у праху
- 1 кашичица лук пудера
- 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
- 1/2 кашичице Табасцо или још један сос бочице
- 1/2 чаше лимуновог сокова (3 до 4 лимуна)
- 1 чаша сирће
- 1 чаша воде
Како да се направи
- Реркујте на 325 Ф.
- Ставите свињско печење у печење.
- У средњем тепиху на средњој високој врућини, комбинирајте шећер, паприку, со, бибер, бели лук, прах лука, сок од Ворчестершира, сос од паприке, лимунов сок, сирће и воду.
- Додајте смешу на врелину.
- Споон сос преко свињетине.
- Печење свињетине у загрејаном рерну око 2 до 2 1/2 сата или на унутрашњу температуру од најмање 145 Ф на месном термометру.
- Често пражите свињетину са сосом током времена кувања.
Савети
- Печена кобасица без кости - 3 до 5 килограма - за око 20 до 25 минута по фунти.
- Свињски сирлоин са костима од 4 до 5 килограма - траје око 25 до 40 минута по фунти.
- Минимална сигурна температура за свињетину је 145 Ф. Користите поуздан инстант-читач термометар који је убачен у најдебљи део печења, а не додирује кост или крушку.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 532 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 160 мг |
| Натријум | 920 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 56 г |