Ови медаљони са ароматичном свињетином од белог лука и наранџе су једноставни препарати и спремни су за мање од 30 минута.
Сок од поморанџе, бели лук и зелени лук састају се како би направили укусну глазуру за ове свињске медаљоне. Свињетина је браонирана, а потом печена до савршенства са укусном наранџастом и глатком глазуром.
Свињетина је нежна, благо сечиво и брзо кува. Постаје сухо ако је превише кувано, па провјерите месо након што је у пећници око 15 минута. Ако су медаљони веома танки, можда ће бити потребно мање времена.
Шта ћеш ти требати
- 2 свињске кутије, урезане у 1-инчне резове
- 2 кашике брашна
- 1/2 кашичице соли
- Чаша црни бибер или по укусу
- 2 до 3 супене кашике
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 чаша поморанџе
- 1/2 кашичице сувог листа босиљка
- 2 жлица смеђи шећер
- 2 кашике црвеног винског сирћета
- 1 каранфилић, млевени
- 1/2 чајна чили чили у праху
- 6 до 8 зелених лука, танко резане
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350 Ф.
- Пљоскасте свињске крпице у 1-инчне кругове; помоћу пете ваше руке или калупа, раставите сваки делић мало.
- Комбинујте брашно, со и бибер; премазати свињетине делове са смешом.
- У великој понуди загрејте маслиново уље на средњој високој температури. Свињетина свињетина се урезује око 2 минута на сваку страну, или све док се не смеше. Комбинујте преостале састојке и прелијте свињетину (ако ваш тепих није отпоран на ватру, прво поставите свињетину у посуду за печење).
- Пребаците посуду у пећницу и отворите печење 15 до 20 минута, све док се сосна мешавина не смањи и лагано згуши, а свињетина има застакљен изглед.
Можда ти се такође свиђа
Свињетина Тендерлоин медаљона са једноставним сосом Марсала
Свињетина Тендерлоин са биљним и сенфним маслацем
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 306 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 56 мг |
| Натријум | 292 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 23 г |