Ароматичан сос од вишње џезира овај лагани пржени свињски подметач. Уколико не можете пронаћи луксузни вински сир, користите црвени вински сир у овом рецепту.
Шта ћеш ти требати
- 2 свињске кутије, око 2 килограма
- да сх
- Креолски зачини или мешавина со
- дас паприка
- 2 кашике маслиновог уља
- 3/4 чаша џема вишње
- 3 кашике лука винског сирћета или црвеног вина
- 2 жлица смеђи шећер
- 1/4 кашичице цимета
- пиштаљку свечице
- дасх салт
Како да се направи
1. Пећница на 350 °.
2. Оперите крпице и осушите. Скините вишак масти и сребра.
3. Потросите свеже свеће са зачина и бибером. Загрејте маслиново уље у великој понуди на средњој високој врућини. Разговарајте на све стране, око 6 до 8 минута.
4. Пребаците греде у пећницу и печење око 15 до 20 минута (може бити дуже, у зависности од дебљине гипса) или док термометар или месни термометар не региструје термометар од 145 ° до 150 ° када се убаци у најгушће део изложбе.
5. Док се свињски ражњи пеже, припремите сос од вишње. У тепишту комбинирајте џем, сирће, смеђи шећер, цимет, свињетину и чаршаву соли. Донесите до симетра и симпримате, повремено мешање, 6 до 8 минута.
6. Уклоните свињске кутије из рерне и пустите да се одморите 5 минута. Срезати и послужити топлим сосом од вишње.
Још рецепти
Свињетина Тендерлоин медаљона са једноставним сосом Марсала
Свињетина Тендерлоин са биљним и сенфним маслацем
Хонеи Мустард Порк Тендерлоин, Слов Цоокер
Порк Тендерлоин са печуркама и карамелизираним луком
Разноврсна омиљена свињска рецептура
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 491 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 189 мг |
| Натријум | 254 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 64 г |