За оне од нас који уживају у доручку у покрету, доручак емпанада су одлична опција. Емпанада се може направити за викенд када има још времена за припрему великог доручка. Одвојите неку додатну сланину и јаја за емпанаде, која се могу печити, охладити и замрзнути. Емпанадас добро загрева у микроталасној пећници у напорном радном дану.
Доручак емпанада не мора да се пуни сланином и јајима. Традиционална надоградња, попут пилетине и говедине, такође је укусна, или можете направити вегетаријанске емпанаде са пасуљем, поврћем и / или сира.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 рецепт
- емпанада тесто
- 2 кашике маслаца
- 8 јаја
- 1/4 чаша млека
- 8 комада сланине
- 1 шољица сира бикар паприке
- 8 унци крем сира
- 3 палачинке (фино исецкане)
- Сол и бибер (по укусу)
- 1 јаје (за прање јаја)
Како да се направи
- Припремите тесто емпанада и оставите тесто да се држи у фрижидеру најмање један сат (ноћење је најбоље).
- Кувајте сланину све до хрустљавости и исцедите на папирним пешкирима. Сломкај сланину грубо.
- Уједајте јаја са млеком и сезоните сољу и бибером.
- Исперите маслац на средњој врућини у таваници без штапића. Додајте сецкане палачинке и кухајте 2-3 минута, све док не мекане.
- Сипајте у јаја и кувајте, мешајући, све док се не боре и само кувају. Мешајте у крем сире непосредно пре уклањања јаја од врућине. Сир не мора добро да се помеша.
- Прегријати пећницу до 375 Ф.
- Исперите тесто емпанада и исеците у 8 6-инчних кругова теста. Нека кругови почивају 5 минута.
- Поставите кашике мешавине јаја у средини сваког круга теста, равномјерно подељујући смешу између емпанада. Потапајте мало срушеног сланог сира и нарибаног сира пеппера на врху мјешавине јаја, равномјерно подељујући сир и сланину између 8 емпанада.
- Преклопите и запечаћите емпанаде (погледајте како направити емпанаде за корак по корак инструкције о обликовању емпанада).
- Поставите емпанаде на листу за печење. Вазите јаје с жлица воде и пажљиво сипајте емпанадима с пјенчастим јајима.
- Печење емпанада у трајању од 25-30 минута, или док не упадне и златно браон.
- Уклоните из рерне и оставите се хладити. Емпанада се добро завити и замрзне. Отопити емпанаде и загрејати у пећници или микроталасној пећници.