Како направити традиционалне британске сконе

01 од 05

Традиционални британски сцонес

Класични британски скон је једна од омиљених печених роба у Енглеској. Ниједан самопоштујући поподневни чај би се икада служио без њих. Покушајте да посећујете Девон или Цорнвалл и не бисте га искушавали крем чај од укусних шљива, џема и крупне креме.

Иако се чини да је застрашујуће, уједначавање сцона не траје уопће. Они су тако једноставни, али многи се стиде. Можда је то због жестоке конкуренције која окружује класични сцоне - да ли су довољно лагани? Да ли су добро уздигли? Да ли су крхки?

У овом основном водичу, откријте савјете и савете који вам помажу да савладате овај диван третман, као и неколико рецепата за различите укусе сцона - све популарне и одличне почетне тачке. Скон је лијепа ствар која се препушта многим необичним укусима, и слатким и слатким. Од избора и коришћења најбољих састојака до најбољих начина за мешање, обликовање, резање и пецење скона, постоје неки трикови које треба пратити како бисте се уверили да ћете имати најнежније шкрге које су вредне енглеског чаја.

(Уверите се да не бисте збунили традиционалне британске сконе са шкотским Таттие сцонес-ом , нека врста палачинка кромпира је послужила за доручак.)

02 од 05

Цлассиц Сцоне Реципе

Слатки или укусни домаћи сцонес за поподневни чај (или у било које доба када вам се допадају посластице) могу се брзо и једноставно направити, као што показује овај класични рецепт .

Класични шљок је једноставан и необрађен, што га чини савршеним за додавање многих различитих укуса и састојака. Равномерна је такође дивна са свеже џемовима, па чак и малчаним или стрмим кремом.

03 од 05

Рецепт за воћни скони

Ако мислите да је класични сјај леп, пробајте верзију плодова. Традиционални воћни сокови би били направљени мешавином сувог плодова, а најчешће султанима (малим грожђем без семена).

У овом рецепту постоје традиционална сува воћа, али не морате да се зауставите тамо. Шта кажеш на сушене трешње, бруснице, датуме, смокве? Могућности су бесконачне.

04 од 05

Традиционални рецепт за сир сокова

Савршени домаћи сиреви сира су укусни као ужина, са чашом чаја или као део поподневног чаја. Овај рецепт је поткресао Цхеддар сир, али можете учинити све што вам треба за укус (мада можда желите избјећи врло мекане сиреве док се превише таласи). Држите се благо чвршћих сирева као што су Цхеддар или Цхесхире, или стварно тешки типови као што је Пармесан, који - уз додавање мамаца - чини необичан и укусан чвор.

05 од 05

Пратња на Сцонес

Британски сцони се увек сервирају са нечим што се шире у средину када се пресече на пола. Маслац је неопходан за све, а за традиционални кремасти чај, прашуме су праћене џемом и кремом, посебно кременом кремом . Без обзира да ли први пут стављате џем или крему, овиси о томе да ли једете крем чај у Цорнваллу или Девону, као у Цорнваллу, а дијете прати крем и у Девону, то је обрнуто.