Добијте одличан укус и удобност у правом пушачу / роштиљу на дрва
Године 1985. Јое Траегер је покренуо Траегер Гриллс и представио први печење пелета свету. Од тада је породица Траегер наставила да производи пелете и пушаче који су се развили већи од култних, што доводи до широког спектра пелетних грла и пушача на тржишту. Окус и свестраност учинили су их омиљеним међу озбиљним кухарима у дворишту. Добар пелетни роштиљ ће роштиљати, печити и димити.
Дрвене пелете су мала четвртина од тврдог дрвета пречника 1/4 инча и изгледају као дуга пилула. Због своје мале величине, дрвене пелете чисте и брзо гори до финог пепела. Дрвене пелете сагоревају на око 8.500 БТУ по килограму на сат. Дрвене пелете долазе у широком спектру "укуса" од хикорија и храста до трешње, јабуке или мескита. Пелети на нормалној пелетној решетки се напајају из спремника за складиштење у кутију за горужу са контролисаном брзином. Ова брзина се може подесити на основу тога да ли желите високу температуру за печење или ниску температуру за пушење.
Због аутоматског напајања дрвених пелета, буквално можете укључити уређај, дати је 10 до 15 минута да се загреје и будите спремни за грилл скоро без времена. Ово чини га згодним као и решетком за гас, али са додатним укусом кувања тврдог дрвета. Већина произвођача пелетних грилова нуди уређај за контролу температуре (са различитим нивоима софистицираности) који ће вам омогућити да подесите температуру до 5 степени ваше идеалне температуре.
Ова аутоматизација је сјајна када је у питању пушење. Можете пушити сатима у окружењу под контролом температуре са малим радом од вас.
Једно разматрање на роштилима пелета је трошак и доступност горива. Грил пелет ради само на пелете, тако да би требало да знате за добар извор за њих.
Дрвене пелете продају било где од $ 1УСД до $ 2УСД фунте, иако их можете добити јефтиније ако купите у расутом стању. На високом нивоу, грил пелет ће конзумирати око 2 килограма пелета на сат. То би била температура коју сте имали на грилу и хамбургерима. У зависности од спољне температуре, ветра и температуре на којој се налази роштиљ, потрошња пелета може много да варира. Само схватите да грилови пелета трошите најскупље гориво на који може да ради роштиљ.
Још један фактор који треба узети у обзир је да су гриље пелета механички компликоване. У зависности од модела, они ће имати пуж да хране пелете, вентилатор за убрзање сагоревања, грејни елемент за покретање ватре и све то ће контролисати мали рачунар. Ових дана гриље на пелете могу бити Ви-Фи или Блуетоотх омогућени даљински надзор и контролу. Можда имају месне сонде да прате време кувања. Гриље пелета могу бити у могућности да имају широк спектар функција у зависности од тога шта трошите. Сва ова сложеност захтева добар део одржавања. Пепео ће се градити унутар роштиља и ватре, а ово треба очистити. Неки произвођачи препоручују комплетан преглед и чишћење након сваких 8 сати рада.
Дакле, иако су често наплаћиване функционалношћу "поставите и заборавите", много више ће их одржати од тога.
Ако сте озбиљни о правом укусу ватре у једној једноставној јединици, стварно требате узети у обзир печење пелета. Плоче за пелет могу коштати од око 500УСД за мали до 9,000УСД за велики и фенси. Погледајте моје пелете Грилл Рецензије да бисте пронашли грил пелет који је прави за вас.