Жута колач од торте са чоколадом

Сваком кућном пекару је потребан овај класични рецепт за жути колач са чоколадом од буттерцреам-а; то је савршена торта за рођендан или специјалну прославу - или само да седите на кухињском пулту када се појави потреба за слаткишима.

Шта ћеш ти требати

• Жута торта:
• 2 шоље за све намене
• 2 кашичице
• прашак за пециво
• 1/4 кашике соли
• 3/4 шоље / 1 1/2 штапиће несољено маслено (на собној температури)
• 1 1/4 шољице шећера
• 4 велика јаја (на собној температури)
• 1/2 кашичице екстракт ваниле
• 3/4 чаша млека
• Цхоцолате Буттерцреам Фростинг:
• 3 штапићи / 3/4 шоље несаљеног путера (на собној температури)
• 1/2 чаша несладканог какао праха
• 8 шољица шећера у праху
• 1/2 чаша целог или ниског мастила (више ако је потребно)
• 2 кашичице екстракт ваниле

Како да се направи

Угрејати пећницу на 350 Ф.

Лагано мазите две 8- или 9-инчне округле торте. Провуците дно са воштаним папиром.

Направи торту

1. У малој посуди мешајте брашно, прашак за пециво и со.
2. У великој посуди, користећи електрични миксер на средњој брзини, пребијте маслац и шећер док не бледи и пухасто. Уђите у јаја и ванилију све док се не мешају добро.
3. Додајте смешу брашна наизменично са млијеком и туком све док се не загреје, скраћивањем бочних страна посуде и гипса када је потребно.

1. Налијте тесто у припремљене посуде, поделите га равномерно.
2. Исперите слојеве колача док се не повуку са стране тепиха, а четкица за зубе која се убаци у близини центра излази чист, око 25 до 30 минута. Поставите колаче у тегле на жичаним стубовима да се охладе око 10 минута. Окрените колаче на рамове и уклоните восак папир. Окрените колаче са десне стране и потпуно се охладите.

Направите мраз

1. У великој посудици, користите електрични миксер на средњој брзини, пребијте маслац и какао прах док не глатко.
2. Постепено претукао у 2 шољице шећера у праху док се не мешају.
3. Постепено пребијају млеко и ванилију све док се не мешају добро.
4. Постепено је победио у преосталих 6 шољица шећера у праху. Уколико је потребно, у додатном млијеку додајте по 1 кашичицу у исто вријеме да бисте постигли жељену конзистенцију ширења.

Саставите торту

1. Обришите врх слојева колача са дугачким затезаним ножем, исећи све подигнуте површине.
2. Ставите 1 слој торте на сервисној плочи.
3. Распршите 1/2 чаше мрља једнако преко слоја. Врх са преосталим слојем колача. Смрзнути врх и стране са преосталим замрзавањем.

Реципе Нотес

• Чувати торту на хладној собној температури све док не буде спремна за послуживање, а затим хладити слободно до два дана.
• Нефростирани слојеви колача могу се добро завити и хладити до три дана или замрзнути до три месеца.
• Уверите се да су сви састојци на собној температури, посебно јајима. Ако су јаја хладна, потопите их у топлу воду пре него што их пробате.
• Да бисте избегли несреће и бесконачне фрустрације, не експериментирајте с величином панела.

Користите оно што реципе захтева.
• Обавезно унапред загријавајте пећницу.
• Исеците торте у средишту пећнице на једном рацку. Дозволите најмање 2 инча простора око бочних страна пећнице за добру топлотну циркулацију.
• Чувајте свеже печене колаче од држања до жичаних расхладних комора прскањем носача помоћу спреја за кување.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	880
Укупно масти	34 г
Засићене масти	20 г
Незасићена маст	10 г
Холестерол	170 мг
Натријум	361 мг
Угљени хидрати	141 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	7 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)