Ово боурбонско пилеће јело је веома популарно у америчко-кинеским ресторанима. Ово јело се најчешће налази у кинеским ресторанима са темом Цајун. Састојци у овом јату укључују соја сос, смеђи шећер, ђумбир и боурбонски виски у сосу, а пилетина је такође маринирана у сосу.
Интересантна чињеница о овом јелу, ово укусно и укусно пилеће јело названо је по улици Боурбон у Њу Орлеансу, Луизијана .
Јужне америчке и кинеске кухиње састоје се у овом рецепту, који комбинује добар боурбон виски са азијским сојиним сосом.
Маринаде пилеће барем 4 сата, али ако га можете припремити ноћу пре или уделити пилетину и маринирати их раније, све боље. Можете их хранити у фрижидеру преко ноћи или их оставити у замрзивачу у одређеном временском периоду. Ако идете на друго, само одмрзните пиле пре него што га желите кувати. Послужите ово јело топлом са неким пиринчем јер је сос од овог јела невероватан када се сервира са неким куваним врућим пиринчем.
Такође можете користити пилеће груди уместо пилеће бутине. Као и пећница која кувају пилетину, можете такође гриловати пилетину за другачију текстуру и укус. Ово је савршено јело за било коју летњу журку .
Ако не желите да печете печење или грилите пилетину, можете пробати и пржити пилетину. Док је пилетина пржена, додајте маринадни сос у исту посуду да их заједно кувате. Затим додајте мало кукурузног муља да згушите сос и кувате док сос није прилично дебео и лепљив. Дајте му пиринач и мало поврћа.
Ако маринирате кокошку испред, овај рецепт за бурбонску пилетину може бити посвећен вјежбачима за вечеру! Све што треба да урадите је само одмрзнути пилетину пре кувања и када се вратите кући само кухајте пилетину у пећници и припремите мало поврћа или салату и пиринач док се пилетина кува у пећници. Онда имате укусни и храњиво густи оброк са наравно укусним укусом боурбонског вискија.
Уредио Лив Ван.
Шта ћеш ти требати
- 1 ½ килограма пилећег бутина
- 2 кашике маслиновог уља
- ¼ шоље
- лагани сојин сос
- 2 кашике жлица
- црвени пиринач или сирће од црвеног вина
- 2 кашике доброг боурбонског вискија
- 2 жлијеже смеђи шећер или по укусу (до 4 жлице по жељи)
- 1 зелени лук (лусак, пролећни лук), опрати и исецкати на трећину
- 2 резина ђумбира
- 2 каранфилића чесна, здробљена
Како да се направи
Процедура
- Ставите пилеће бутине у плитку посуду од 9к13 инча. Комбинујте преостале састојке и прелијте пилетину. Покривајте и маринаду у фрижидеру најмање 4 сата, пожељно преко ноћи. Повремено окрећите бутине како бисте били сигурни да су потпуно обложени маринадом.
- Угрејати пећницу на 350 Ф (177 степени Ц, ознаку гаса 4). Изведите пилетину, откривену, са маринадом, 45 минута до 1 сата. Повремено басте, све док се сокови не пробуде када се пилића пробија у најгушем делу бедра, или месни термометар чита најмање 170 Ф (77 степени Ц) у истом делу бедра. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 291 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 47 мг |
| Натријум | 988 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 19 г |