Овај рецепт за Цолд Цхицкен је омиљени породица. Невероватно једноставно стварати, цела пилетина се кува у мешавини сојиног соса пре него што буде обучена маслиновим уљем и парадајама.
Шта ћеш ти требати
- 1 мали
- цијела фритера
- И једна чаша
- тамни сојин сос или сојин сос са укусом гљива
- 1/3 чаше каменог шећера (или замјене са 4 жлице гранулираног шећера)
- 6 звезда звезда
- 1 дебљина свежег ђумбира
- За Гарнисх:
- 3 кашике калупа (фино исецкане, само зелени дијелови)
- 2 жлијеже уља од сусамског семена
Како да се направи
- Опрати пиће и ставити га у посуду (требало би да се прилично стане)
- Додајте сос од соје, каменог шећера или гранулираног шећера, звјезданог аниса, ђумбира и довољно воде за покривање пилетине и доведите до кочења. Спустите врућину и кувајте на средњем врењу 20 минута, пазите да додате кључану воду колико је потребно како бисте задржали пилетину.
- Искључите топлоту и покријте посуду помоћу чврстог поклопца за причвршћивање (користите алуминијумску фолију како бисте потакнули лонац ако је потребно). Нека се потпуно охлади у покривеном лонцу. Уклоните охлађену пилетину из посуде и одвода. Не одбацујте течност за кување.
- Користећи оштрицу или велики нож, исеците пилетину у комаде. Распоредите комаде на послужавној плочици, на кожи према горе, тако да он личи на целу пилетину.
- Додати 1/4 чаше течности за кување. Сипајте уље семена сезама преко коже и потресите гребен на врху. Обришите на собној температури или охладите ако желите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 343 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 70 мг |
| Натријум | 2,561 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 28 г |