Овај печени рецепт за пилетину је печена печена верзија рецепта за микро пилетину меда. Пре печења пилетине, можете поставити пар резина ђумбира и парадајза испод коже пилетине (прво везати палице у чворове).
Напомена: Време за припрему не укључује време за маринирање пилетине, јер ће се то разликовати у зависности од тога да ли маринирате пилетину четири сата или преко ноћи.
Шта ћеш ти требати
- 1 печење пилетине (3 до 3 1/2 килограма)
- За маринаду:
- 2 парадајза (зелени лук или пролећни лук)
- 1 шоља
- тамни сојин сос
- 2 жлице ломљеног каменог шећера (ако постоји, или 2 кашике гранулираног шећера)
- 1 кашичица
- прах од пет зачина
- 2-3 слице ђумбира
Како да се направи
- Очистите пилетину и осушите га папирним пешкирима. Исеците палачинке у трећине, лагано разбијте бијеле дијелове.
- За маринаду комбинирајте тамни сојин сос , камени шећер или гранулатни шећер, прашак од пет зачина , ђумбир и сјемеће шипке. Ставите пилетину у велику торбу и додајте пола маринаде. Резервирајте преосталу половину маринаде да бисте испрали пилетину током кувања. Маринирати пилетину у фрижидеру најмање 4 сата (пожељно целу ноћ) повремено претварајући торбу тако да је све пилетина премазано у маринади.
- Угрејте пећницу на 450 степени Фахренхеита (232 степени Целзијуса, ознаку гаса 8). Ставите пилетину на рацк у печењу. Печење 15 минута. Смањите топлоту на 375 степени Фахренхеита (190 степени Целзијуса, ознаку плина 5). Печемо пилетину, често се бавимо резервираном маринадом, још један сат или док се не кува. (Да проверите доношење, пробушите пилетину у најгушем делу бедра Сокови треба да се раде чисте. Ако користите месометријски термометар, температура треба да прочита 170 степени Ф (76 степени Ц) у најгушем делу бедра.
- Нека печена пилетина седи 15 минута пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 584 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 190 мг |
| Натријум | 2.672 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 64 г |