Овај брз и једноставан рецепт за пилетину са зеленим и црвеним паприкама брзо се удружује у укусном сосу. Послужите парним пиринчем или омиљеним азијским резанци.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм пилећа прса (без кости, без коже)
- 1 зелени паприка
- 1 црвена паприка
- 1 бибер паприка
- 2 зеленог лука
- 1 кашика ђумбира (млевено)
- Уље од 3 чаше (за дубоко пржење или по потреби)
- 1 1/2 кашике црвеног сирћета (или балсам или црвене пиринчане сирће)
- 1 кашичица шећера
- 1/4 кашике соли (или по укусу)
- 1/4 чајне пахуљице чиле пасте (са белим луком)
- 1 кашичица сусамово уље
- За маринаду:
- 1 јаје
- 2 кашичице лаган сојин сос
- 2 кашичице тамни сојин сос
- 1 кашика кашастог стабла
Како да се направи
- Исеците пилетину на 1-инчне коцке. У посуду добро комбинујте пилеће коцке са састојцима маринаде. Маринирати пилеће 15 минута.
- Прекривајте паприку на пола, уклоните семе и исеците на коцке. Исеците зелени лук на дијагоналу на 1-инчне комаде. Ухвати ђумбир.
- Загрејати уље за дубоко пржење до 360 степени Фахренхеита. Додајте пилеће коцкице. Дубоко испржите до златне браон, мешајући како бисте раздвојили поједине коцкице. Исцедите на папирним пешкирима.
- Уклоните све осим 2 кашике уља из вука. Додајте ђумбир и мешајте са мржњењем до ароматичног (око 30 секунди). Додајте зелени бибер. Премешајте мало, а затим додајте наранџасти бибер. Укратко премешајте, а затим додајте црвену паприку. Спакирајте сирће. Мешајте у шећеру и со.
- Додајте пилеће коцке назад у вок. Умешајте у пасту чилеа и зелени лук. Уклоните са врућине и мешајте у сусамовом уљу. Пружи вруће пиринач.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 329 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 95 мг |
| Натријум | 567 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 33 г |