Пилетина, грејп и водени кестен се кувају у укусном сосу у овом пилешном рецепту стир-фри, који такође добро функционише са говедином. Слободно замените чили уље за сезамово уље ако тражите мање зачињеног укуса.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаша
- 2 кашике уље од кикирикија за пржење мешања, по потреби
- 1,5 килограма пилећа прса, исечене на 1 -2-инчни комади
- 1 килограм гљива (схиитаке, дугме или ваш избор), стабљике уклоњене, исецкане на велике комаде
- 1 шаргарепа (урезана у 2 - 3-инчне траке)
- 1 могу бити целе водене кестене
- Помфрит-Сос
- 1 кашичица
- чили уље (можете заменити уља од уља)
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 жлица млетог ђумбира
- 3 пролећног лука, испран, бели дијелови резани врло танки (резервни зелени профили)
- 3 кашике сојиног соса
- 3/4 чаше воде
- Остало:
- 1 жлица кукурузног масти мешати са 2 кашичице воде
- 4 шољице куваног бела пиринача (по упутствима по пакету)
Како да се направи
Како припремити мокри сос
- Комбинујте 6 састојака у посуди. Одложите.
Како припремити пилеће пециво
- У сувом воку на средњој врућини додајте кесхе. Заустави око 1 минут, уз непрекидно мешање док се мало не подлегне (не гори). Уклони цасхевс.
- Загрејати 2 жлица кикирикија у воку. Додајте пилетину; међусобно замрзавајте до лагано браон, без розе (око 5 до 6 минута). Скините пилетину и ставите на плочу.
- Печурите, шаргарепе и водене кестене за око 3 минуте. Додајте кувану пилетину, салате и сос са мешањем. Добро промешати. Покривајте вок и оставите да састојци кувате око 3 минута.
- Додати мешавину кукурузног шкриљца и воде, мешајући како се згостити. Уклоните са врућине. Послужите бијелим пиринчем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 926 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 95 мг |
| Натријум | 804 мг |
| Угљени хидрати | 125 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 45 г |