Риба високо у Омега-3 масним киселинама

Чујемо много о једењу више омега-3 масних киселина ових дана. Изгледа као да сваке недеље излази нова студија која наглашава још једну здравствену корист за једење ове " добре масти ", која се налази у масним рибама које пливају у хладној води.

Неки од нас се сећају рибе која се називала "храном за мозак". Омега-3 су разлог зашто. Они су моћни антиинфламаторни који помажу организму да излечи све врсте проблема, од слабог вида до Алцхајмерове болести.

Рибе су примарни извор омега-3 масних киселина, али нису све једнаке рибе створене. Ево пет риба са екстремно високим нивоима омега-3.

• 01 од 05

  Лосос

  Лосос је лако доступан и познат пет топ рибе за омега-3. Сваки супермаркет носи лосос, а готово сваки кухар из морске хране има бар један омиљени рецепт за лосос.

  Најбољи лосос који ће јести да би се добио највише омега-3 би био краљевски лосос који се такође зове лосос из Цхиноока, који су дивље ухваћени од Калифорније до Аљаске.

  Занимљиво је да је и конзервирани лосос у овој доброј маси. Леанер соцкеиес и сребрни лосос су и даље високи у омега-3, баш као и Цхиноокс.

  Фар салмон, који је најчешћи облик у супермаркетима, је иффи. Ви сте оно што једете, а многи одгајани лосос се хране храном на земљи, што смањује ниво омега-3. Дивљи је најбољи, али фарма је и даље у реду.

• 02 од 05

  Сардине

  Сардине, посебно свеже, су укусне, обилне и јефтине. Сервирати их на роштиљу или пећи сосом од парадајза.

  Не могу наћи свеже? Конзервиране сардине су једнако добре ако тражите да повећате унос омега-3. Послужите конзервираним сардинима печеним на тосту за класичну предјела.

• 03 од 05

  Смелт

  Смелт су широко доступни у замрзивачком делу супермаркета, најчешће већ очишћени.

  Ове мале рибе створене су за фритезе - упијте их, можда са лаганом јапанском темпурском тестом - и једите их као помфрит.

• 04 од 05

  Схад

  Америчка сенка може бити тешка да нађе ако не живиш на обали. Строго пролећна деликатеса, сенка је блажа од сардина или харинга, али имају много костију које морате радити.

  Ако на својој тржници налазите на истоку, можда ћете наћи безобличе филете. Иза Запада, ви ћете морати сами да се бавите костима.

• 05 од 05

  Анцховиес

  Скоро сви инћуни које ћете пронаћи су очувани јер брзо иду лоше.

  Ако нађете свеже инћунове, грилите их или их испрати и једноставно их послужите. Очуване инћунове могу се додати у сосове од парадајза или - похрану - на пицу или на друга медитеранска јела.

  Бокуеронес или шпански бели инчуни су излечени у соли и сирћету и много су свежији и укуснији од сардела од цигле у боцама. Они се могу наћи на финим тржиштима.